餐廳名稱：新竹竹北--開丼 燒肉vs丼飯（新竹竹北店 地址：新竹縣竹北市縣政九路149號 電話：(03) 657-3800 營業時間：11:30～14:30、17:00～21:00（一至五）、11:30～21:00（六日、國定假日） 網路圖文部落格版； http://g8906011.pixnet.net/blog/post/459174568 開丼 燒肉vs丼飯這家店，自從在縣政九路開幕後， 其實就一直很好奇口味到底如何，因為這家店打著地表最強燒肉丼的名號， 想必應該是很有自信，這家其實也是連鎖店，分店主要集中在台北、新竹與臺中， 這一次因為一個人在家，特地挑個中午時間來去吃看看如何， 這家店內有最低消費200元的規定，而且用餐時間限制在90分鐘， 不過其實隨便一道餐都超過200元，最低消費不難達成， 店內主要賣各式各樣的丼飯，點餐都附季節生菜、味噌湯、玄米煎茶、日式甜點等， 基本上比較像是丼飯定食的概念，除了丼飯外， 也有各式各樣的小菜、炸物與配菜可以加點， 還有飲料與單點的甜點，選擇性還滿多的，但東西的價位不算是便宜， 好奇的人可以去吃看看，挑戰一下高單價的丼飯應該也不錯。 ▼ 這家的店面還滿大的，招牌上就寫著地表最強燒肉丼，想必是對自家的菜色很有自信 ，因此也吸引了不少人去用餐。 ▼ 在店面外頭的柱子上，列著前五名的菜色，不過前幾名的這幾種，價格都不便宜，雖 然看起來很厲害，但我實在是點不下去，所以最後還是先點了基本款的丼飯吃看看而已。 ▼ 店內的招牌，這個開丼，其實唸起來就跟開動一樣，底下有燒肉VS丼飯字樣，這家的 主要餐食就是以各式燒肉為主，用來製成各種口味的丼飯。 ▼ 店內除了一般的餐桌外，也有吧台式的座位，還有日式屋頂的裝飾，還滿有日本風味 的，吧台式座位適合一個人用餐，不過還是要看帶位的人，這一次我一個人來用餐，還是 給了我一張雙人餐桌。 ▼ 店內提供吃到飽的味噌湯、茶水，還有各式調味料，通通都放在自助區自行取用。 ▼ 這一家不同的是，有提供生菜可以包著燒肉一起吃，這個在一般的燒肉丼飯餐廳是沒 有的，也算是店內的一個特色，例外還可以加價升等，肉量與飯量都會增加，食量大或愛 吃肉的人可以考慮升級。 ▼ 店內的菜單是精裝本的，大部分的餐點都有照片輔助說明，點餐時可以看圖決定，點 餐會由服務生到桌邊點菜，用完餐後再到門口櫃檯去結帳就好。 ▼ 這一次點了一份鹽蔥燒肉丼，這個燒肉丼有牛肉與豬肉兩種選擇，既然是吃燒肉，當 然要先試試牛肉的口味了，另外點了一份炸雞蛋豆腐，說起這道菜，我一開始解讀成炸雞 ．蛋豆腐，想說這麼划算，後來才想清楚原來是炸．雞蛋豆腐，中文字真是奧妙！ ▼ 餐具一樣在自助區自取，除了筷子外還有小木頭湯匙，可以用來喝湯，吃飯當然也可 以用。 ▼ 一上桌就送來一份季節生菜，一般我們到燒肉店去吃燒肉時，也都會提供生菜來包肉 ，想不到在開丼裡頭也有提供生菜，可以自己拿來包肉吃，或是將肉片、米飯包在一起吃 都可以。 ▼ 味噌湯，味噌湯是喝到飽的，都在自取區自己添加，裡面的料不多，主要就是豆腐而 已，這個味噌湯不會太鹹，比較偏台式口味。 ▼ 玄米煎茶，這個是熱飲，雖然看起來是塑膠杯，但是可以耐熱的杯子，不想喝熱飲， 也有提供冰開水在一旁。 ▼ 炸雞蛋豆腐，這一道炸物小菜還不錯，一份有四塊，除了本身外皮酥脆外，裡頭因為 是雞蛋豆腐，吃起來有稍微硬了一點，重點是盤底的沾醬，沾了之後炸豆腐吃起來的口味 會更好。 ▼ 這一次我點的主餐是鹽蔥燒肉丼，除了一碗燒肉丼外，還有一盤糖心蛋，與餐後的甜 點紅豆湯，類似定食的感覺。 ▼ 主餐就是這一碗鹽蔥燒肉丼，這一次點的是牛肉的口味，這肉片的分量沒有我想像中 的那麼多，燒肉本身的味道也還好，不過個人覺得最特別的是上面的那一坨蔥花，這個蔥 花除了有椒鹽調味外，還放入了蒜末一起攪拌，吃起來的味道非常香，這大概也是敢號稱 地表最強燒肉丼的秘密。 ▼ 糖心蛋是一整顆的分量，有切開成兩片，蛋黃的部分稍微熟了一點，與一般在吃拉麵 時的糖心蛋稍微有點不一樣。 ▼ 餐後甜點是紅豆湯，不會太甜還不錯，只是太小碗了，吃得不過癮。 ▼ 結帳時在櫃檯可以拿到薄荷糖，可以去除口中的蔥蒜味道，這跟大部分的燒肉店作法 是一樣的。 用餐資訊： 地址：新竹縣竹北市縣政九路149號 電話：(03) 657-3800 營業時間：11:30～14:30、17:00～21:00（一至五）、11:30～21:00（六日、國定假日） -- 要如何成為一個好的Project Manager？ 除了要先天的天份、後天的努力與豐富的學識之外 還需要加上完美的運氣 在這當中最重要的就是完美的運氣 === 個人網誌：http://g8906011.pixnet.net/blog === --

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