餐厅名称：新竹竹北--开丼 烧肉vs丼饭（新竹竹北店 地址：新竹县竹北市县政九路149号 电话：(03) 657-3800 营业时间：11:30～14:30、17:00～21:00（一至五）、11:30～21:00（六日、国定假日） 网路图文部落格版； http://g8906011.pixnet.net/blog/post/459174568 开丼 烧肉vs丼饭这家店，自从在县政九路开幕後， 其实就一直很好奇口味到底如何，因为这家店打着地表最强烧肉丼的名号， 想必应该是很有自信，这家其实也是连锁店，分店主要集中在台北、新竹与台中， 这一次因为一个人在家，特地挑个中午时间来去吃看看如何， 这家店内有最低消费200元的规定，而且用餐时间限制在90分钟， 不过其实随便一道餐都超过200元，最低消费不难达成， 店内主要卖各式各样的丼饭，点餐都附季节生菜、味噌汤、玄米煎茶、日式甜点等， 基本上比较像是丼饭定食的概念，除了丼饭外， 也有各式各样的小菜、炸物与配菜可以加点， 还有饮料与单点的甜点，选择性还满多的，但东西的价位不算是便宜， 好奇的人可以去吃看看，挑战一下高单价的丼饭应该也不错。 ▼ 这家的店面还满大的，招牌上就写着地表最强烧肉丼，想必是对自家的菜色很有自信 ，因此也吸引了不少人去用餐。 ▼ 在店面外头的柱子上，列着前五名的菜色，不过前几名的这几种，价格都不便宜，虽 然看起来很厉害，但我实在是点不下去，所以最後还是先点了基本款的丼饭吃看看而已。 ▼ 店内的招牌，这个开丼，其实念起来就跟开动一样，底下有烧肉VS丼饭字样，这家的 主要餐食就是以各式烧肉为主，用来制成各种口味的丼饭。 ▼ 店内除了一般的餐桌外，也有吧台式的座位，还有日式屋顶的装饰，还满有日本风味 的，吧台式座位适合一个人用餐，不过还是要看带位的人，这一次我一个人来用餐，还是 给了我一张双人餐桌。 ▼ 店内提供吃到饱的味噌汤、茶水，还有各式调味料，通通都放在自助区自行取用。 ▼ 这一家不同的是，有提供生菜可以包着烧肉一起吃，这个在一般的烧肉丼饭餐厅是没 有的，也算是店内的一个特色，例外还可以加价升等，肉量与饭量都会增加，食量大或爱 吃肉的人可以考虑升级。 ▼ 店内的菜单是精装本的，大部分的餐点都有照片辅助说明，点餐时可以看图决定，点 餐会由服务生到桌边点菜，用完餐後再到门口柜台去结帐就好。 ▼ 这一次点了一份盐葱烧肉丼，这个烧肉丼有牛肉与猪肉两种选择，既然是吃烧肉，当 然要先试试牛肉的口味了，另外点了一份炸鸡蛋豆腐，说起这道菜，我一开始解读成炸鸡 ．蛋豆腐，想说这麽划算，後来才想清楚原来是炸．鸡蛋豆腐，中文字真是奥妙！ ▼ 餐具一样在自助区自取，除了筷子外还有小木头汤匙，可以用来喝汤，吃饭当然也可 以用。 ▼ 一上桌就送来一份季节生菜，一般我们到烧肉店去吃烧肉时，也都会提供生菜来包肉 ，想不到在开丼里头也有提供生菜，可以自己拿来包肉吃，或是将肉片、米饭包在一起吃 都可以。 ▼ 味噌汤，味噌汤是喝到饱的，都在自取区自己添加，里面的料不多，主要就是豆腐而 已，这个味噌汤不会太咸，比较偏台式口味。 ▼ 玄米煎茶，这个是热饮，虽然看起来是塑胶杯，但是可以耐热的杯子，不想喝热饮， 也有提供冰开水在一旁。 ▼ 炸鸡蛋豆腐，这一道炸物小菜还不错，一份有四块，除了本身外皮酥脆外，里头因为 是鸡蛋豆腐，吃起来有稍微硬了一点，重点是盘底的沾酱，沾了之後炸豆腐吃起来的口味 会更好。 ▼ 这一次我点的主餐是盐葱烧肉丼，除了一碗烧肉丼外，还有一盘糖心蛋，与餐後的甜 点红豆汤，类似定食的感觉。 ▼ 主餐就是这一碗盐葱烧肉丼，这一次点的是牛肉的口味，这肉片的分量没有我想像中 的那麽多，烧肉本身的味道也还好，不过个人觉得最特别的是上面的那一坨葱花，这个葱 花除了有椒盐调味外，还放入了蒜末一起搅拌，吃起来的味道非常香，这大概也是敢号称 地表最强烧肉丼的秘密。 ▼ 糖心蛋是一整颗的分量，有切开成两片，蛋黄的部分稍微熟了一点，与一般在吃拉面 时的糖心蛋稍微有点不一样。 ▼ 餐後甜点是红豆汤，不会太甜还不错，只是太小碗了，吃得不过瘾。 ▼ 结帐时在柜台可以拿到薄荷糖，可以去除口中的葱蒜味道，这跟大部分的烧肉店作法 是一样的。 用餐资讯： 地址：新竹县竹北市县政九路149号 电话：(03) 657-3800 营业时间：11:30～14:30、17:00～21:00（一至五）、11:30～21:00（六日、国定假日） -- 要如何成为一个好的Project Manager？ 除了要先天的天份、後天的努力与丰富的学识之外 还需要加上完美的运气 在这当中最重要的就是完美的运气 === 个人网志：http://g8906011.pixnet.net/blog === --

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