店家名稱: 均鎂囍餅蛋糕 地址: 新竹縣竹北市文平路302號 電話: 03-5528898 價位: 北海道戚風蛋糕1盒6個$130 圖文網誌http://www.wretch.cc/blog/pinkfancer/13811841 沒想到短短不到一年的時間 戚風蛋糕竟然默默地在我的胃裡頭佔有一席之地 大概成為我吃甜點頻率最高的蛋糕!! 其實最先耳聞的戚風蛋糕是均鎂 不過陰錯陽差之下,倒是先嚐了艾立 這次總算有機會試試均鎂的口味 雖然包裝樸素,但均鎂北海道戚風蛋糕可是團購裡的大紅人 我當天把它們放進冰箱後,人就出去了 回家後,完好的美景不再,只剩一個孤單的躺在裡頭 嘖嘖 均鎂的戚風蛋糕上面灑了一層糖粉,為蛋糕增添了點甜味 艾立則沒有這層糖粉 個頭小小的,跟艾立差不多 一次吃一個真的無法過癮 戚風蛋糕有規定都要做這種迷你的size嗎? 蛋糕體偏乾,不若海綿蛋糕來得綿密 但是當你用湯匙爽快的往中間挖,會發現裡面有滿滿的奶油 大概快佔整個蛋糕的一半,大勝艾立的奶油量 雖然同樣是奶油 但是仔細比較之前艾立的牛奶戚風圖 均鎂的奶油較接近液態狀,艾立的則較為固著些 戚風蛋糕不變的法則~~蛋糕和奶油搭在一塊兒吃 冷藏過後更正點 吃完之後,本來想來個大PK之類的 哈 無奈味覺不太敏銳,又間隔好一段時間,還是不要假會 不過依我個人的口味,比較偏愛艾立多一些 兩家各有各的愛好者,其中的差異還是要親口試試才知道 除了北海道戚風蛋糕,均鎂還有其他秘密武器 原味乳酪條,剛從我們家冰箱的冷凍庫拿出來(店員特別叮嚀) 冷凍過後吃起來軟中帶硬,比一般乳酪蛋糕硬些,牙齒得稍微使些力 很喜歡這種扎實的口感 原味的乳酪味道不似重乳酪那麼濃 但是吃起來清爽綿密,帶有淡淡的乳酪香氣 下層好像是消化餅,吃起來有些溼軟的,不像餅乾那樣乾,脆 我一口接著一口停不下來 相較之下,巧克力的味道比較重 吃一口,嘴巴裡會有香濃的巧克力味回盪 甜度也比較高 哈哈 吃到這裡終於告一段落 新竹的甜點真的是臥虎藏龍 還有誰沒被吃到的快出來!! --

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