店家名称: 均镁囍饼蛋糕 地址: 新竹县竹北市文平路302号 电话: 03-5528898 价位: 北海道戚风蛋糕1盒6个$130 图文网志http://www.wretch.cc/blog/pinkfancer/13811841 没想到短短不到一年的时间 戚风蛋糕竟然默默地在我的胃里头占有一席之地 大概成为我吃甜点频率最高的蛋糕!! 其实最先耳闻的戚风蛋糕是均镁 不过阴错阳差之下,倒是先嚐了艾立 这次总算有机会试试均镁的口味 虽然包装朴素,但均镁北海道戚风蛋糕可是团购里的大红人 我当天把它们放进冰箱後,人就出去了 回家後,完好的美景不再,只剩一个孤单的躺在里头 啧啧 均镁的戚风蛋糕上面洒了一层糖粉,为蛋糕增添了点甜味 艾立则没有这层糖粉 个头小小的,跟艾立差不多 一次吃一个真的无法过瘾 戚风蛋糕有规定都要做这种迷你的size吗? 蛋糕体偏乾,不若海绵蛋糕来得绵密 但是当你用汤匙爽快的往中间挖,会发现里面有满满的奶油 大概快占整个蛋糕的一半,大胜艾立的奶油量 虽然同样是奶油 但是仔细比较之前艾立的牛奶戚风图 均镁的奶油较接近液态状,艾立的则较为固着些 戚风蛋糕不变的法则~~蛋糕和奶油搭在一块儿吃 冷藏过後更正点 吃完之後,本来想来个大PK之类的 哈 无奈味觉不太敏锐,又间隔好一段时间,还是不要假会 不过依我个人的口味,比较偏爱艾立多一些 两家各有各的爱好者,其中的差异还是要亲口试试才知道 除了北海道戚风蛋糕,均镁还有其他秘密武器 原味乳酪条,刚从我们家冰箱的冷冻库拿出来(店员特别叮咛) 冷冻过後吃起来软中带硬,比一般乳酪蛋糕硬些,牙齿得稍微使些力 很喜欢这种扎实的口感 原味的乳酪味道不似重乳酪那麽浓 但是吃起来清爽绵密,带有淡淡的乳酪香气 下层好像是消化饼,吃起来有些湿软的,不像饼乾那样乾,脆 我一口接着一口停不下来 相较之下,巧克力的味道比较重 吃一口,嘴巴里会有香浓的巧克力味回荡 甜度也比较高 哈哈 吃到这里终於告一段落 新竹的甜点真的是卧虎藏龙 还有谁没被吃到的快出来!! --

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