網路圖文部落格版： http://tw.myblog.yahoo.com/g8906011/article?mid=23956 這家店我還是第一次來的，好像也是新橋系列的其中一家， 這家主要是以上海菜為主的餐廳，這家的生意相當好， 要來用餐的話一定要先定位，不然可能會敗興而歸的， 騎車的話，附近有畫機車停車位可以停放，開車的話雖然有停車格， 不過車位不多，要找車位也是一個麻煩事，除非停比較遠一點的地方。 餐廳的外觀以大型落地窗為主，看起來相當明亮， 不過室內的裝潢以黑色系為主，營造出一種高級的神秘感， 比較特別的是，店內用來當桌面照明的採用的是軌道燈， 所以有要併桌或拆桌的需求時，燈光可以依照實際桌子的排列狀況來調整， 讓每一張桌面都會照到燈光，這點的設計還滿不錯的。 因為店內的裝潢緣故，真的很難會把這樣的店與上海菜聯想在一起， 創造話題的這點上，店家算是成功了。 ▼ 晚上點燈後，整個外觀變得非常的明亮且有特色，看起來生意非常好， 不僅店內客滿，外頭還有人在排隊。 ▼ 店內的裝潢與燈光不太明亮，整個色系以黑色為主， 從牆壁天花板的顏色，到所有服務人員衣服都是黑色的， 感覺其實還不錯啦！ ▼ 餐具是傳統的中餐用得餐具，不過沒有碗， 應該是有點湯或飯的話才會另外拿碗來用的。 ▼ 桌上的調味料只有醬油一瓶，這個是拿來沾湯包用的。 ▼ 這家的茶水不用算茶資，不過有另外收服務費， 算一算應該就差不多了吧。 ▼ 因為我們有點一籠湯包，所以另外提供了一疊薑絲， 這個薑絲拿來與醬油一起調味，用來沾湯包用的。 ▼ 干鍋肥腸，360元。這個主要就是吃肥腸，肥腸先經過炸過之後， 再用辣椒與九層塔下去拌炒，炒出來的味道非常的香， 這個如果拿來當下酒菜應該很合適。 ▼ 弄堂湯包，140元。一籠只有六個， 看到這個湯包就可以猜出來皮有多薄了，比較麻煩的是，因為皮太薄了， 如果夾勁大一點，就會把湯包直接弄破， 這點可能要花點功夫想辦法夾起來。 ▼ 裡頭的餡非常飽滿，湯汁也很多，一剝開湯包整個湯汁就流洩出來了， 滿滿的一湯匙湯汁還滿好喝的。 ▼ 避風塘炒蟹，480元。這個是一整隻的螃蟹，用大量的蒜頭末下去炒， 炒好的味道非常的香，螃蟹本身的肉還不算少， 但是也沒有多到都是肉的狀況。在啃螃蟹的時候， 會同時吃到蒜頭的味道，還不錯的一道菜。 ▼ XO醬炒年糕，200元。這個年糕滿好吃的，味道也很重， 不過因為有點鹹，所以還是配飯吃會比較好，裡頭放了肉絲等配菜， 除了份量小了點，其他一切都還不錯。 ▼ 蟹粉豆腐 (沙鍋)，220元。我們為了這道菜， 特地加點了兩碗白飯來淋湯汁，這個菜真的是超好吃，尤其是那個豆腐， 非常的嫩，不知道是店家自己做的豆腐，還是買現成的豆腐來使用？ 湯汁很夠味，淋在飯上頭非常的下飯。 ▼ 豆沙麻糬鍋餅，180元。這個算是甜點了，因為外皮是用炸的， 整體感覺有點油，裡頭的豆沙餡還滿多的，吃起來有點甜， 但是沒有想像中得特別好吃，偶而點來吃吃還可以。 ▼ 最後四個人總共吃了1610元，加了一成服務費後為1771元。 老實說，我覺得有點貴，因為菜都不會太大盤，可以說是吃精緻的菜色。 店家資訊： 地址：新竹市府後街3號 電話：03-5255958 -- 要如何成為一個好的Project Manager？ 除了要先天的天份、後天的努力與豐富的學識之外 還需要加上完美的運氣 在這當中最重要的就是完美的運氣 ======== 個人網誌：http://tw.myblog.yahoo.com/g8906011/ ======== --

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