网路图文部落格版： http://tw.myblog.yahoo.com/g8906011/article?mid=23956 这家店我还是第一次来的，好像也是新桥系列的其中一家， 这家主要是以上海菜为主的餐厅，这家的生意相当好， 要来用餐的话一定要先定位，不然可能会败兴而归的， 骑车的话，附近有画机车停车位可以停放，开车的话虽然有停车格， 不过车位不多，要找车位也是一个麻烦事，除非停比较远一点的地方。 餐厅的外观以大型落地窗为主，看起来相当明亮， 不过室内的装潢以黑色系为主，营造出一种高级的神秘感， 比较特别的是，店内用来当桌面照明的采用的是轨道灯， 所以有要并桌或拆桌的需求时，灯光可以依照实际桌子的排列状况来调整， 让每一张桌面都会照到灯光，这点的设计还满不错的。 因为店内的装潢缘故，真的很难会把这样的店与上海菜联想在一起， 创造话题的这点上，店家算是成功了。 ▼ 晚上点灯後，整个外观变得非常的明亮且有特色，看起来生意非常好， 不仅店内客满，外头还有人在排队。 ▼ 店内的装潢与灯光不太明亮，整个色系以黑色为主， 从墙壁天花板的颜色，到所有服务人员衣服都是黑色的， 感觉其实还不错啦！ ▼ 餐具是传统的中餐用得餐具，不过没有碗， 应该是有点汤或饭的话才会另外拿碗来用的。 ▼ 桌上的调味料只有酱油一瓶，这个是拿来沾汤包用的。 ▼ 这家的茶水不用算茶资，不过有另外收服务费， 算一算应该就差不多了吧。 ▼ 因为我们有点一笼汤包，所以另外提供了一叠姜丝， 这个姜丝拿来与酱油一起调味，用来沾汤包用的。 ▼ 干锅肥肠，360元。这个主要就是吃肥肠，肥肠先经过炸过之後， 再用辣椒与九层塔下去拌炒，炒出来的味道非常的香， 这个如果拿来当下酒菜应该很合适。 ▼ 弄堂汤包，140元。一笼只有六个， 看到这个汤包就可以猜出来皮有多薄了，比较麻烦的是，因为皮太薄了， 如果夹劲大一点，就会把汤包直接弄破， 这点可能要花点功夫想办法夹起来。 ▼ 里头的馅非常饱满，汤汁也很多，一剥开汤包整个汤汁就流泄出来了， 满满的一汤匙汤汁还满好喝的。 ▼ 避风塘炒蟹，480元。这个是一整只的螃蟹，用大量的蒜头末下去炒， 炒好的味道非常的香，螃蟹本身的肉还不算少， 但是也没有多到都是肉的状况。在啃螃蟹的时候， 会同时吃到蒜头的味道，还不错的一道菜。 ▼ XO酱炒年糕，200元。这个年糕满好吃的，味道也很重， 不过因为有点咸，所以还是配饭吃会比较好，里头放了肉丝等配菜， 除了份量小了点，其他一切都还不错。 ▼ 蟹粉豆腐 (沙锅)，220元。我们为了这道菜， 特地加点了两碗白饭来淋汤汁，这个菜真的是超好吃，尤其是那个豆腐， 非常的嫩，不知道是店家自己做的豆腐，还是买现成的豆腐来使用？ 汤汁很够味，淋在饭上头非常的下饭。 ▼ 豆沙麻糬锅饼，180元。这个算是甜点了，因为外皮是用炸的， 整体感觉有点油，里头的豆沙馅还满多的，吃起来有点甜， 但是没有想像中得特别好吃，偶而点来吃吃还可以。 ▼ 最後四个人总共吃了1610元，加了一成服务费後为1771元。 老实说，我觉得有点贵，因为菜都不会太大盘，可以说是吃精致的菜色。 店家资讯： 地址：新竹市府後街3号 电话：03-5255958 -- 要如何成为一个好的Project Manager？ 除了要先天的天份、後天的努力与丰富的学识之外 还需要加上完美的运气 在这当中最重要的就是完美的运气 ======== 个人网志：http://tw.myblog.yahoo.com/g8906011/ ======== --

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