網路圖文部落格版： http://tw.myblog.yahoo.com/g8906011/article?mid=23837 海宴在竹北的店還開不到三個月，生意自開幕以來一直都非常好， 加上這個地點離我們家滿近的，所以原本就一直計畫要去吃看看， 這家的計價方式為先點一份主餐， 所有的配料與部分海鮮都在店中央的自助取餐區取用， 另外所有的肉片都是現點現切，一切都是無限量取用的， 唯一不提供無限量的食材，就是海鮮類的主菜， 像一些比較特別的海鮮套餐都只有提供一次， 不過就算是點海鮮套餐肉片也一樣是無限量提供， 這樣的點餐方式還算是滿特殊的，而且如果單點肉鍋一個人只要260元， 這樣的價格就可以吃到飽，的確是非常的划算的。 ▼ 這家店屬於連鎖店的型態經營，聽說新竹市的生意也不錯。 ▼ 新開幕的店面看起來非常的新穎，加上便宜又可以吃到飽， 難怪會在竹北有這麼好的生意， 基本上這個地方離光明商圈已經算有點距離， 生意還可以這麼好，非常的不容易。 ▼ 店內全部採用高挑的設計，用餐的感覺非常的舒服， 可以在沒有壓迫感的空間愉快的用餐。 ▼ 店內的取餐區主要分兩區，正中央的區域是火鍋料的取餐區， 後方的取餐區則是飲料、甜點與水果的取餐區，提供的種類相當的多。 ▼ 這家其實是以海鮮類為主的店面，店內提供各種的海鮮類主餐， 愛吃海鮮的人來這邊一定不會失望，加上選擇性多， 多來個幾趟都可以吃到不同的海鮮料。 ▼ 取餐區的狀況，取餐區的溫度看起來相當的低，可以讓食材保持在最佳的狀態。 ▼ 餐桌的設計也滿特殊的，雖然餐桌大多是四人以上的餐桌， 但是其實兩人組來用餐還滿常見的，所以設計了一個活動的隔版， 可以將一張桌子隔成兩個部分，這樣子用餐就不會彼此干擾了。 ▼ 正中央設計了一個垃圾孔，用餐途中的任何垃圾只要投入這個洞中即可， 這個設計還滿不錯的，不過不知道裡頭的垃圾容納空間有多大， 因為換桌的時候也沒有看到有換裡頭的垃圾袋。 ▼ 基本上雖然提供吃到飽，但是湯頭可不是一成不變的， 一共有十種湯頭可以選擇，重口味與清淡的都有，選擇性也是相當大。 ▼ 我點的是原味，因為服務生建議海鮮鍋搭配原味湯頭會比較好吃， 所以就依照建議點了原味的湯頭了。 ▼ 這個是川味麻辣的湯頭，看起來就是一副很辣的感覺。 ▼ 點好餐後就可以去取餐了，提供的食材種類相當多， 大致上一般可以看到的火鍋料，這邊都有提供。 ▼ 從一般的火鍋料，到一般麻辣火鍋店可以看到的種類都有。 ▼ 還有很多種口味的麻糬，愛吃麻糬的人來這邊應該會吃得很開心吧！ ▼ 這個是雞肉片，所有的肉片都是現點現切，所以拿出來的肉片都還是相當新鮮的， 但是肉片放久了就會退冰，換變成糊糊的， 所以通常處都是一拿到肉片就把所有的肉片丟進鍋中煮了。 ▼ 牛肉片也是滿好吃的，切成長條型的方式，一樣一整盤都丟進去鍋中先煮了。 ▼ 我們今天點的是雙人套餐，這個是九尾干魚套餐，兩個人共780元， 雖然我們夫妻倆都不太愛吃魚，不過看到隔壁桌的看起來還不錯的感覺， 所以還是點了這個來吃看看。送上來整條船的海鮮料， 整個桌面都被船給佔滿了，份量上的確是相當的划算。 ▼ 這個蛤蜊比一般的還要大一號，煮開後非常的鮮甜。 ▼ 鮑魚片給了約四、五片，燙一下就可以吃了。 ▼ 還有一整尾的花枝，連頭都有的花枝，吃起來口感還不錯。 ▼ 附上四尾大草蝦，蝦子都非常的新鮮。 ▼ 還有一個大扇貝與一個孔雀蛤，扇貝本身的體積相當大，非常大一顆。 ▼ 這個就是九尾干魚，雖然我還是不太知道九尾干魚倒底是什麼魚， 不過距服務生說這個是屬於深海魚，所以肉質上相當的不錯。 一整尾魚已經切片切好了，肉質是紅色的，煮熟後的口感很難形容， 有點像是鮪魚煮熟的感覺，有點韌性，還不錯吃。 ▼ 水果的生意滿好的，一端出來後很快的就被取完， 西瓜是帶皮的，鳳梨感覺有點酸。 ▼ 還有提供冰的綠豆湯，這個綠豆湯不會太甜， 夏天吃完火鍋後來上一碗是最棒的甜點。 ▼ 黑色的好像是咖啡凍，有點忘記了，甜點上有提供幾種日式小點心， 選擇性還滿大的，而且每一種都滿好吃的。 ▼ 飲料有四、五種以上可選擇，果汁類的或是茶類的都有。 ▼ 店內也有巧克力塔，用棉花糖沾上巧克力後， 放到旁邊的冰水中巧克力會迅速凝固，還不錯吃。 店家資訊： 地址：新竹縣竹北市光明六路東一段156號 電話：03-6576633 -- 要如何成為一個好的Project Manager？ 除了要先天的天份、後天的努力與豐富的學識之外 還需要加上完美的運氣 在這當中最重要的就是完美的運氣 ======== 個人網誌：http://tw.myblog.yahoo.com/g8906011/ ======== --

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