※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: heater0718 ( heater ) 看板: Food 標題: [H食記] 新竹[新竹]御馳走拉麵。味增拉麵 時間: Wed Jul 23 21:29:20 2008 御馳走（ごちそお） / 日本式拉麵專門店 地址：新竹市東門街109號 電話：(03)524-7807 時間：11:30~14:00 ，17:00~21:00 星期一公休日 價位：130~180元(不收10%服務費) 網誌圖文版: http://heater0718.spaces.live.com/blog/cns!62EA087B1A8CAA97!6401.entry 御馳走日本式拉麵專賣店，位於新竹市東門街上，就在東門城往城隍廟的路上，招牌就是 白底紅字寫著"御馳走日本式拉麵"，非常好認，印象中他是間不錯的拉麵店，只是印象有 點久遠，這天跑去小腸家玩他的酪梨貓貓，之後小腸要我推薦一下新竹好吃的店家，這可 難倒我了，雖然生在新竹長在新竹，畢竟唸書工作都不在這裡，對於新竹的店家有點陌生 ，只好隨口說那就去吃吃看御馳走吧！ 一進門，熱情的媽媽級服務生就熱情向我們推薦咖哩飯，還說他家東西都很好吃，老闆是 日本人，做的東西都是日本風味，挖塞，聽的我心癢癢的，想說用約130左右的價位，可 以吃到純正日本拉麵那還真的值回票價，小腸在選擇猶豫一會後就聽從服務生建議點了日 式咖哩飯，我點了味增拉麵。店裡頭有兩隻很可愛的秋田犬，在吹冷氣睡大覺，睡眼惺忪 的模樣很討人喜歡。 咖哩飯 / 130元 小腸的咖哩飯，味道的確不像印度咖哩的濃烈，辣味也不明顯，還蠻溫潤順口的，剛從日 本回來的小腸說，咖哩飯不錯吃，但和日本道地的還是有點差距，不太鹹，不太重的口味 拌著白飯吃很不錯，肉採用豬肉，肉質很嫩，入口即化不塞牙縫。 味增拉麵 / 130元 味增拉組合很簡單，清爽的湯，硬度適中的麵，半顆水煮蛋，海苔，水煮豆芽菜，一片叉 燒肉和甜玉米粒。先來說說湯吧，味道很淡不濃郁，味增的味道不明顯，如果沒特別說可 能會喝不出來味增的味道，光是湯頭就輸給一堆台式口味拉麵店了(妻籠本，玫瑰緣別館) ，更不要說真正移植自日本的拉麵店(花月嵐，博多，誠屋)，那種喝到湯頭會感動到流淚 的感覺。再說說叉燒，一般叉燒應該是肥瘦比例約3比7，肥肉滑嫩，瘦肉細緻，吹彈可破 ，御馳走的叉燒是片稍厚的里肌肉，肉瘦多，肥肉少，口感偏乾澀生硬，還是不甚滿意。 延伸閱讀(拉麵)： 台北-赤鬼拉麵 http://heater0718.spaces.live.com/blog/cns!62EA087B1A8CAA97!2165.entry 台北-樂麵屋拉麵 http://heater0718.spaces.live.com/blog/cns!62EA087B1A8CAA97!1865.entry 台北-博多拉麵(市民大道店) http://heater0718.spaces.live.com/blog/cns!62EA087B1A8CAA97!2664.entry 台北[東區]誠屋拉麵 http://heater0718.spaces.live.com/blog/cns!62EA087B1A8CAA97!2762.entry 台北[中山]赤坂拉麵 http://heater0718.spaces.live.com/blog/cns!62EA087B1A8CAA97!3902.entry 台北[永康街]八番拉麵 http://heater0718.spaces.live.com/blog/cns!62EA087B1A8CAA97!3926.entry 台北[台北車站]花月嵐。大蒜拳骨拉麵 http://heater0718.spaces.live.com/blog/cns!62EA087B1A8CAA97!4535.entry 台北[開封街]妻籠本拉麵。台灣味拉麵 http://heater0718.spaces.live.com/blog/cns!62EA087B1A8CAA97!4885.entry 台北[開封街]玫瑰緣別館。豚骨叉燒拉麵 http://heater0718.spaces.live.com/blog/cns!62EA087B1A8CAA97!5364.entry 台北[公館]熱烈一番拉麵。微辣擔擔麵 http://heater0718.spaces.live.com/blog/cns!62EA087B1A8CAA97!6219.entry -- 為了紀錄生活點滴，於是開始寫網誌 回顧之後卻發現生命只剩--吃，喝，玩，樂。 [H3aTer]豁達 http://heater0718.spaces.live.com/ --

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