※ [本文转录自 Food 看板] 作者: heater0718 ( heater ) 看板: Food 标题: [H食记] 新竹[新竹]御驰走拉面。味增拉面 时间: Wed Jul 23 21:29:20 2008 御驰走（ごちそお） / 日本式拉面专门店 地址：新竹市东门街109号 电话：(03)524-7807 时间：11:30~14:00 ，17:00~21:00 星期一公休日 价位：130~180元(不收10%服务费) 网志图文版: http://heater0718.spaces.live.com/blog/cns!62EA087B1A8CAA97!6401.entry 御驰走日本式拉面专卖店，位於新竹市东门街上，就在东门城往城隍庙的路上，招牌就是 白底红字写着"御驰走日本式拉面"，非常好认，印象中他是间不错的拉面店，只是印象有 点久远，这天跑去小肠家玩他的酪梨猫猫，之後小肠要我推荐一下新竹好吃的店家，这可 难倒我了，虽然生在新竹长在新竹，毕竟念书工作都不在这里，对於新竹的店家有点陌生 ，只好随口说那就去吃吃看御驰走吧！ 一进门，热情的妈妈级服务生就热情向我们推荐咖哩饭，还说他家东西都很好吃，老板是 日本人，做的东西都是日本风味，挖塞，听的我心痒痒的，想说用约130左右的价位，可 以吃到纯正日本拉面那还真的值回票价，小肠在选择犹豫一会後就听从服务生建议点了日 式咖哩饭，我点了味增拉面。店里头有两只很可爱的秋田犬，在吹冷气睡大觉，睡眼惺忪 的模样很讨人喜欢。 咖哩饭 / 130元 小肠的咖哩饭，味道的确不像印度咖哩的浓烈，辣味也不明显，还蛮温润顺口的，刚从日 本回来的小肠说，咖哩饭不错吃，但和日本道地的还是有点差距，不太咸，不太重的口味 拌着白饭吃很不错，肉采用猪肉，肉质很嫩，入口即化不塞牙缝。 味增拉面 / 130元 味增拉组合很简单，清爽的汤，硬度适中的面，半颗水煮蛋，海苔，水煮豆芽菜，一片叉 烧肉和甜玉米粒。先来说说汤吧，味道很淡不浓郁，味增的味道不明显，如果没特别说可 能会喝不出来味增的味道，光是汤头就输给一堆台式口味拉面店了(妻笼本，玫瑰缘别馆) ，更不要说真正移植自日本的拉面店(花月岚，博多，诚屋)，那种喝到汤头会感动到流泪 的感觉。再说说叉烧，一般叉烧应该是肥瘦比例约3比7，肥肉滑嫩，瘦肉细致，吹弹可破 ，御驰走的叉烧是片稍厚的里肌肉，肉瘦多，肥肉少，口感偏乾涩生硬，还是不甚满意。 延伸阅读(拉面)： 台北-赤鬼拉面 http://heater0718.spaces.live.com/blog/cns!62EA087B1A8CAA97!2165.entry 台北-乐面屋拉面 http://heater0718.spaces.live.com/blog/cns!62EA087B1A8CAA97!1865.entry 台北-博多拉面(市民大道店) http://heater0718.spaces.live.com/blog/cns!62EA087B1A8CAA97!2664.entry 台北[东区]诚屋拉面 http://heater0718.spaces.live.com/blog/cns!62EA087B1A8CAA97!2762.entry 台北[中山]赤坂拉面 http://heater0718.spaces.live.com/blog/cns!62EA087B1A8CAA97!3902.entry 台北[永康街]八番拉面 http://heater0718.spaces.live.com/blog/cns!62EA087B1A8CAA97!3926.entry 台北[台北车站]花月岚。大蒜拳骨拉面 http://heater0718.spaces.live.com/blog/cns!62EA087B1A8CAA97!4535.entry 台北[开封街]妻笼本拉面。台湾味拉面 http://heater0718.spaces.live.com/blog/cns!62EA087B1A8CAA97!4885.entry 台北[开封街]玫瑰缘别馆。豚骨叉烧拉面 http://heater0718.spaces.live.com/blog/cns!62EA087B1A8CAA97!5364.entry 台北[公馆]热烈一番拉面。微辣担担面 http://heater0718.spaces.live.com/blog/cns!62EA087B1A8CAA97!6219.entry -- 为了纪录生活点滴，於是开始写网志 回顾之後却发现生命只剩--吃，喝，玩，乐。 [H3aTer]豁达 http://heater0718.spaces.live.com/ --

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