作者showww (新人)
看板Hsinchu
標題[食記] 新竹 大海拉麵
時間Sun Jul 13 04:26:32 2008
※ [本文轉錄自 Food 看板]
作者: showww (新人) 看板: Food
標題: [食記] 新竹 大海拉麵
時間: Sun Jul 13 04:25:59 2008
餐廳名稱：大海拉麵
地址：新竹市錦華街10巷19號
電話：03-542-7698
營業時間：11:00~14:00、17:00~21:00
價位範圍(每人)：
可刷卡（可/不可）：不可
有無包廂：無
http://showlian.blogspot.com/2008/07/blog-post_12.html
網誌版
前陣子，原本去新竹面試工作，面試完之後，因為還有空檔時間，所以打了電話，約了一
位一陣子沒見面的朋友出來，聊聊天、吃吃晚餐。原本是想約去吃梵爾森的，後來朋友來
的時候，討論了一陣子，突然想到了之前原本要吃可是卻沒吃成的大海拉麵，猶豫了一陣
子，便決定改去吃大海拉麵了…
大海拉麵其實就在風城附近，不過我那位新竹朋友卻不知道風城怎麼去…@@，後來我用手
機上網，查了風城的地址和位置之後，才順利地找到了風城，然後順利地進去了這家店。
其實這家店滿不顯眼的，雖說是在風城附近，可是其實它是在風城附近的小巷子內，如果
不是要來刻意吃這家店的話，一定會找不到。
切換成衛星可以看到當時繁榮一時的風城， 不過當我們騎過風城的時候，風城已經變成
了一座很大的廢墟了…風城外面的落地窗，有幾片可能是因為颱風的關係，被吹破了…
Any Way，風城不是我們今天談論的重點…
一進去後，店內其實不大，大概可以容納10~20人左右，不過很可惜，當我們到的時候，
店內的桌子都已經坐滿了，只剩下靠近門的bar台可以坐而已。說真的客人的數量有點出
乎我意料的多。
↑它的麵可以選擇軟硬度，湯也可以選擇濃度喔！（真少見）另外我點的是泡菜拉麵，（
我朋友劃錯了劃到酸菜拉麵），我朋友則是起司拉麵。
↑menu上面同時註明日文和中文，（這是在搞哈日風嗎？）原本我朋友看到牆上全是日文
的menu的時候還很擔心怕會看不懂……拍照的時候設定到了文件模式，所以看起來好像有
點過曝了…原則上這家店並沒有免費提供湯或飲料，要另外單點。
↑這間店是目前我見過少數有提供環保筷子的店面，這也是節能減碳的一個方法吧？希望
大家還是少用免洗筷囉！（而且免洗筷上面其實有大量的二氧化硫，對人體很不好）
↑一樣拍照的時候設定到了文件模式，所以整碗麵過曝得很嚴重…湯的顏色應該比照片再
稍微黃一點點。我點的是泡菜拉麵，麵的軟硬度是普通，湯則濃度則是選擇濃。
↑拍謝，因為我正在調整我的手機的時候，我朋友已經開動了…所以已經被他翻得亂亂的
了…我朋友點的是起司拉麵，面的軟硬度是普通，湯的濃度也是普通。
再來說說吃的心得吧！其實還不錯吃，麵條的部分，大海拉麵用的是細麵，麵的軟硬度也
還ok，如果下次有機會去吃可能會考慮吃吃看比較硬的麵條試試。湯的部分，因為我的是
濃湯，我發覺泡菜的味道有意點被湯的濃味蓋掉了，而且其實整碗湯變得很鹹…（廢話，
所以才叫濃湯啊！）我本身就沒什麼在喝湯的人了，又因為濃湯變得更沒什麼喝了…orz
，下次來的話可能會點淡湯了吧…
我朋友的起司拉麵，他的湯雖然是普通，可是他也覺得有點太濃了，我想可能是因為他吃
不出起司的味道吧？（被湯蓋掉了）
C/P值還不算太低，下次可以考慮再來的店。
（覺得這篇食記寫得好隨意呀…orz）
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1F：推 qqoooo:人家不愛吃大海~好貴又好鹹XD 有改良過的我比較喜番 07/13 13:53
2F：推 mmmmmfff:不是搞哈日風 是很多客人都是日本人 老闆也是日本人 07/13 14:17
3F：→ qqoooo:XD 版主說的都對 XD 我逃....^__^ 07/13 15:06
4F：推 j5924524:好鹹 味道濃郁又鹹卻欠缺深度跟層次 07/13 15:46
5F：→ j5924524:不過的確算不錯，比日本一蘭更好吃 07/13 15:46
6F：→ meikei:我覺得泡菜拉麵 不好吃QQ.. 07/13 16:33
7F：→ showww:是唷?難怪 好友日本風 07/13 17:05
8F：推 yumokino:推～日本風味!可是湯頭好鹹喔...也許我喜歡台式口味啦:p 07/13 18:17
9F：→ yumokino:我去點時,已經有特地選"清淡"的拉麵湯頭了~~Q Q 07/13 18:18
10F：推 alice1012v18:濃豚骨好喝到我想流淚 07/13 21:27
11F：→ starmen:個人覺得一蘭狂勝大海..一蘭我隔天還想去,大海要隔季 07/13 22:26
12F：→ starmen:大海的味道會讓舌頭鈍掉...可是一蘭會讓人回味...y 07/13 22:30
13F：→ starmen:不過大家口味不同,在台灣我仍然推大海(如果不怕鹹的啦) 07/13 22:31
14F：推 pizzicato:真正的日本拉麵就是這麼鹹. 台灣大部分的店都有改淡 07/13 22:32
15F：推 aho1002:想說這篇怎麼這麼熟 原來在Plurk有看到XD 07/14 01:07
16F：推 eada:去過日本吃拉麵的就會知道大海的拉麵已經算沒這麼鹹的了 07/14 01:07
17F：→ sakane:大阪燒也不錯呀 而且超飽 07/14 02:29
18F：→ elagann:"真正"的日本拉麵湯頭得配白飯 orz 07/14 12:34
19F：→ showww:啊咧 推文內有噗友... 07/16 01:05
20F：推 chienk:去過日本吃拉麵 大海真的還好而已 07/18 17:23