作者showww (新人)
看板Hsinchu
标题[食记] 新竹 大海拉面
时间Sun Jul 13 04:26:32 2008
※ [本文转录自 Food 看板]
作者: showww (新人) 看板: Food
标题: [食记] 新竹 大海拉面
时间: Sun Jul 13 04:25:59 2008
餐厅名称：大海拉面
地址：新竹市锦华街10巷19号
电话：03-542-7698
营业时间：11:00~14:00、17:00~21:00
价位范围(每人)：
可刷卡（可/不可）：不可
有无包厢：无
http://showlian.blogspot.com/2008/07/blog-post_12.html
网志版
前阵子，原本去新竹面试工作，面试完之後，因为还有空档时间，所以打了电话，约了一
位一阵子没见面的朋友出来，聊聊天、吃吃晚餐。原本是想约去吃梵尔森的，後来朋友来
的时候，讨论了一阵子，突然想到了之前原本要吃可是却没吃成的大海拉面，犹豫了一阵
子，便决定改去吃大海拉面了…
大海拉面其实就在风城附近，不过我那位新竹朋友却不知道风城怎麽去…@@，後来我用手
机上网，查了风城的地址和位置之後，才顺利地找到了风城，然後顺利地进去了这家店。
其实这家店满不显眼的，虽说是在风城附近，可是其实它是在风城附近的小巷子内，如果
不是要来刻意吃这家店的话，一定会找不到。
切换成卫星可以看到当时繁荣一时的风城， 不过当我们骑过风城的时候，风城已经变成
了一座很大的废墟了…风城外面的落地窗，有几片可能是因为台风的关系，被吹破了…
Any Way，风城不是我们今天谈论的重点…
一进去後，店内其实不大，大概可以容纳10~20人左右，不过很可惜，当我们到的时候，
店内的桌子都已经坐满了，只剩下靠近门的bar台可以坐而已。说真的客人的数量有点出
乎我意料的多。
↑它的面可以选择软硬度，汤也可以选择浓度喔！（真少见）另外我点的是泡菜拉面，（
我朋友划错了划到酸菜拉面），我朋友则是起司拉面。
↑menu上面同时注明日文和中文，（这是在搞哈日风吗？）原本我朋友看到墙上全是日文
的menu的时候还很担心怕会看不懂……拍照的时候设定到了文件模式，所以看起来好像有
点过曝了…原则上这家店并没有免费提供汤或饮料，要另外单点。
↑这间店是目前我见过少数有提供环保筷子的店面，这也是节能减碳的一个方法吧？希望
大家还是少用免洗筷罗！（而且免洗筷上面其实有大量的二氧化硫，对人体很不好）
↑一样拍照的时候设定到了文件模式，所以整碗面过曝得很严重…汤的颜色应该比照片再
稍微黄一点点。我点的是泡菜拉面，面的软硬度是普通，汤则浓度则是选择浓。
↑拍谢，因为我正在调整我的手机的时候，我朋友已经开动了…所以已经被他翻得乱乱的
了…我朋友点的是起司拉面，面的软硬度是普通，汤的浓度也是普通。
再来说说吃的心得吧！其实还不错吃，面条的部分，大海拉面用的是细面，面的软硬度也
还ok，如果下次有机会去吃可能会考虑吃吃看比较硬的面条试试。汤的部分，因为我的是
浓汤，我发觉泡菜的味道有意点被汤的浓味盖掉了，而且其实整碗汤变得很咸…（废话，
所以才叫浓汤啊！）我本身就没什麽在喝汤的人了，又因为浓汤变得更没什麽喝了…orz
，下次来的话可能会点淡汤了吧…
我朋友的起司拉面，他的汤虽然是普通，可是他也觉得有点太浓了，我想可能是因为他吃
不出起司的味道吧？（被汤盖掉了）
C/P值还不算太低，下次可以考虑再来的店。
（觉得这篇食记写得好随意呀…orz）
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1F：推 qqoooo:人家不爱吃大海~好贵又好咸XD 有改良过的我比较喜番 07/13 13:53
2F：推 mmmmmfff:不是搞哈日风 是很多客人都是日本人 老板也是日本人 07/13 14:17
3F：→ qqoooo:XD 版主说的都对 XD 我逃....^__^ 07/13 15:06
4F：推 j5924524:好咸 味道浓郁又咸却欠缺深度跟层次 07/13 15:46
5F：→ j5924524:不过的确算不错，比日本一兰更好吃 07/13 15:46
6F：→ meikei:我觉得泡菜拉面 不好吃QQ.. 07/13 16:33
7F：→ showww:是唷?难怪 好友日本风 07/13 17:05
8F：推 yumokino:推～日本风味!可是汤头好咸喔...也许我喜欢台式口味啦:p 07/13 18:17
9F：→ yumokino:我去点时,已经有特地选"清淡"的拉面汤头了~~Q Q 07/13 18:18
10F：推 alice1012v18:浓豚骨好喝到我想流泪 07/13 21:27
11F：→ starmen:个人觉得一兰狂胜大海..一兰我隔天还想去,大海要隔季 07/13 22:26
12F：→ starmen:大海的味道会让舌头钝掉...可是一兰会让人回味...y 07/13 22:30
13F：→ starmen:不过大家口味不同,在台湾我仍然推大海(如果不怕咸的啦) 07/13 22:31
14F：推 pizzicato:真正的日本拉面就是这麽咸. 台湾大部分的店都有改淡 07/13 22:32
15F：推 aho1002:想说这篇怎麽这麽熟 原来在Plurk有看到XD 07/14 01:07
16F：推 eada:去过日本吃拉面的就会知道大海的拉面已经算没这麽咸的了 07/14 01:07
17F：→ sakane:大阪烧也不错呀 而且超饱 07/14 02:29
18F：→ elagann:"真正"的日本拉面汤头得配白饭 orz 07/14 12:34
19F：→ showww:啊咧 推文内有噗友... 07/16 01:05
20F：推 chienk:去过日本吃拉面 大海真的还好而已 07/18 17:23