※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: heater0718 ( heater ) 看板: Food 標題: [食記] 新竹[竹北]RT Baker House-RT燒 時間: Wed Apr 2 21:23:21 2008 RT Backer House 地址：竹北市光明一路408號 電話：03-656-6982 時間：10:00~21:00 價位：30-600元 附近停車場：路邊劃白線處 網誌圖文版: http://heater0718.spaces.live.com/blog/cns!62EA087B1A8CAA97!3834.entry RT很低調，外表就可以得出來，不起眼的外觀，沒有顯眼的招牌，但是絡繹不絕的人潮， 怎麼樣都不會讓這間知名的麵包店默默隱匿在街邊，RT的麵包總類算是比較創新的形式， 和傳統麵包店有很大的不同，精緻的外觀，細緻的口感，扎實的內容，只要到了出爐時間 人潮真的很恐怖，今天來到位於竹北竹筍公園轉角附近的RT，外頭有個木架，上頭有個鈴 鐘，看到這個醒目標誌表示RT到囉！ 去的時間已經太晚，一些熱門的麵包早就被搶購一通，媽媽特別指明要買RT的紅豆吐司當 然木架上早就空空如也，只能在剩下的種類中細細尋覓，在尋覓的過程中有數個櫃架瞬間 被清掃一空，實在是太恐怖囉！最後在冰櫃拿了RT燒還有幾個以奶油餡為主的麵包種類。 RT燒　/　30元 PT燒的外包裝很有質感，簡單的黑白色係襯托出屬於RT低調簡約的美感，RT燒其實就是銅 鑼燒，總共有三種口味，紅糖，抹茶，原味。和一般銅鑼燒不同點在於蓬鬆像是海綿蛋糕 的外皮，圓圓胖胖得很可愛，先打開一個抹茶口味的吃吃看，抹茶口味的外皮很特殊，採 用抹茶粉調製而成，呈現抹茶特有的綠色，不過咖啡色的外皮和抹茶色的麵包體似乎不合 ，會有皮肉分離慘況發生，降低外觀美感，內餡採用抹茶口味的奶油餡搭配大顆的紅豆， 味道搭配又不甜膩，小小一顆，沒幾口就吃完了Q__Q紅糖口味的RT燒，內餡改用紅糖調製 ，帶有紅糖的香氣又不會太甜，裡頭還包裹有臻果，每一口都是驚奇。 -- [H3aTer] http://heater0718.spaces.live.com/ --

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