※ [本文转录自 Food 看板] 作者: heater0718 ( heater ) 看板: Food 标题: [食记] 新竹[竹北]RT Baker House-RT烧 时间: Wed Apr 2 21:23:21 2008 RT Backer House 地址：竹北市光明一路408号 电话：03-656-6982 时间：10:00~21:00 价位：30-600元 附近停车场：路边划白线处 网志图文版: http://heater0718.spaces.live.com/blog/cns!62EA087B1A8CAA97!3834.entry RT很低调，外表就可以得出来，不起眼的外观，没有显眼的招牌，但是络绎不绝的人潮， 怎麽样都不会让这间知名的面包店默默隐匿在街边，RT的面包总类算是比较创新的形式， 和传统面包店有很大的不同，精致的外观，细致的口感，扎实的内容，只要到了出炉时间 人潮真的很恐怖，今天来到位於竹北竹笋公园转角附近的RT，外头有个木架，上头有个铃 钟，看到这个醒目标志表示RT到罗！ 去的时间已经太晚，一些热门的面包早就被抢购一通，妈妈特别指明要买RT的红豆吐司当 然木架上早就空空如也，只能在剩下的种类中细细寻觅，在寻觅的过程中有数个柜架瞬间 被清扫一空，实在是太恐怖罗！最後在冰柜拿了RT烧还有几个以奶油馅为主的面包种类。 RT烧　/　30元 PT烧的外包装很有质感，简单的黑白色系衬托出属於RT低调简约的美感，RT烧其实就是铜 锣烧，总共有三种口味，红糖，抹茶，原味。和一般铜锣烧不同点在於蓬松像是海绵蛋糕 的外皮，圆圆胖胖得很可爱，先打开一个抹茶口味的吃吃看，抹茶口味的外皮很特殊，采 用抹茶粉调制而成，呈现抹茶特有的绿色，不过咖啡色的外皮和抹茶色的面包体似乎不合 ，会有皮肉分离惨况发生，降低外观美感，内馅采用抹茶口味的奶油馅搭配大颗的红豆， 味道搭配又不甜腻，小小一颗，没几口就吃完了Q__Q红糖口味的RT烧，内馅改用红糖调制 ，带有红糖的香气又不会太甜，里头还包裹有臻果，每一口都是惊奇。 -- [H3aTer] http://heater0718.spaces.live.com/ --

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