※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: araiyui (新井 唯) 看板: Food 標題: [食記] 新竹-城隍廟口-柳家肉燥飯專賣店 時間: Sat Mar 22 17:14:37 2008 ----- 完整圖文部落格版 http://blog.pixnet.net/araiyui/post/15329936 ----- 初二的小唯家，依舊是沒有開伙的狀態，看來過年的這段時間，也算是給唯媽在年前大掃 除的辛勞所做的補償吧。昨天的午餐是在基隆廟口解決的，今天因為唯媽吵著想吃肉圓， 那麼就近選擇新竹城隍廟口，作為今天午餐的根據地囉！ 其實新竹廟口，因為高中讀書的關係，常去那報到的機會很多，不過也因為常吃的幾乎都 是那幾家，感覺並沒什麼新意，便尋問唯爸看有什麼好料可以推薦的。其實當小唯有工作 要忙時，唯爸唯媽其實還是會到處趴趴走，愛吃美食的程度，其實不在我之下。 老闆忙得不可開交呢。 唯爸因此就報了一家，比較靠近城隍廟門口的小吃，別於一般到新竹只吃肉圓貢丸的， 而唯爸推薦的，就是這家專門賣肉燥飯的「柳家」。 看了都肚子餓了，快開動吧！ 看著菜單上，果真沒有肉圓這道菜，不過倒是出現肉燥飯、白菜滷、燙青菜…等讓人感覺 十分親切的小吃，當然點了肉燥飯、筍絲和白菜滷囉。不過這家店的點餐方式比較特別， 必須得自己取拖盤，點選付完帳後，在自己端上桌。 肉燥飯(NT30$) 這兒的肉燥飯果真如為爸所說的很特別，熱騰騰的白飯上先鋪上一層酸菜，再加上一層肉 燥，最後再灑上粗顆粒的黑胡椒，光是看到黑胡椒，就知道與坊間賣的肉燥飯有所差異了 。 或許是加了酸菜的關係，吃起來並不會有十分油膩的感覺，肉丁部分帶皮，不會太過細碎 ，仍能享受到吃肉燥飯的滿足，卻不膩口，值得推薦。 筍絲(NT30$) 筍子本身都很會吸油，這兒的筍絲看起來，外層好像有層薄油，不過也因如此，口感也十 分滑順，鹹淡的程度，即使不用扒飯，也可以輕鬆的嚐嚐。 白菜滷(NT30$) 這兒的白菜滷，由於湯很多的關係，乍看之下有點像是白菜湯，滷的味道並沒有很透很重 ，白菜的部份滷的軟爛，搭著飯吃，口感還不錯，鹹淡和筍絲一樣，在不用配飯下，也不 會覺得很鹹的程度。 位於城隍廟內廣場。 　　柳家肉燥飯專賣店 　　店址：新竹市城隍廟內廣場(法蓮寺正前方右邊第一家) 　　電話：03-5267980　03-5267990 　　營業時間：11:00-21:00 -- dream about yui 我的生活誌 http://blog.pixnet.net/araiyui --

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