※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: araiyui (*~美食部落客~*) 看板: Food 標題: [食記] 新竹新埔-南園餐廳 時間: Thu Feb 28 11:45:11 2008 ----- 完整圖文部落格版 http://blog.pixnet.net/araiyui/post/14449328 ----- 用餐皆是事先訂位，並且依序安排妥當的，期間不得提前或延後，由於侷限於這樣的規定 ，南園才逛不到一半，大夥兒三步併兩步走，匆匆的前往用餐的地點，而用餐的位置，就 是我們一開始看到的，那兩至三層樓，那古色古香的建築物。 醡醬草燈飾 餐廳裡是挑高兩樓的木製裝潢，三葉醡醬草外型的燈具，高高的掛在上頭呢！或許是因為 挑高的關係，再加上採光得宜，室內即使不用上頭的燈，感覺也是十分的明亮，感覺相對 也輕鬆，不會有壓迫的感覺。 一桌約2000~6000大洋不等，另有提供素桌！ 菜色是預約時，就已經決定好的，主要屬於合菜制的，配合人數的不同，其菜的種類和樣 式，也會明顯不同，價格也相對有所差異。就我們這桌，選擇的是2000元大洋一桌的，剛 好適合我們5個人的小團體。 酸桔醬油雞 果然是以客家菜為主的合菜，第一道就是酸桔醬油雞，其表面看起來油亮的樣子，食慾都 整個被引了出來了呢！再搭配上酸酸甜甜的酸桔醬，口水都快滴下來了。 吃起來很多汁，跟酸桔醬很搭喔！ 佐著傳統客家酸桔醬，油雞顯得不那麼油膩，不過依舊滑嫩好吃，肉質還算不錯，雖然沒 有很嫩，但也不會很老，吃起來還蠻多汁的。 鹹蛋苦瓜 接著上來的這道，簡直就是Arson的剋星，平常小唯在怎麼逼，也只肯吃一口的苦瓜，搭 著鹹淡一同上桌囉！ 不過這次Arson還挺給面子的，多少也吃了兩口，便開始蹙起了眉，悶不吭聲了。其實小 唯不害怕吃苦瓜的，對於苦瓜的菜色還蠻愛的，只不過這道菜的蒜片加的不少，且很均勻 的吵在苦瓜中，讓小唯吃也不是，不吃也不是。不過蛋黃的鹹香，真的跟苦瓜還蠻搭的。 薑絲大腸 才一上桌就能聞到那特有的酸醋味，不用想也知道上桌的這道菜是什麼了，這兒的薑絲大 腸裡頭似乎不只有薑絲，還混有少許的筍絲，大腸酸酸的，帶有Ｑ勁彈牙的口感，有越嚼 越香的味道，不過好像有點過彈，吃起來很吃力，咬的嘴巴和下巴關節有點痠。 清蒸嫩鱈 光看外觀，感覺就一副很好吃的清蒸嫩鱈，果真是嫩鱈，肉質十分的鮮嫩，搭上淡淡的微 鹹的sauce，是最快被清光的一盤！不過也真是的，為什麼那麼好吃的東西，量好像不多 吼！ 糖醋排骨 這道應該算是白飯殺手級的佳餚了，光看湯汁收乾，呈現亮光的外皮，就知道會有多好吃 的糖醋排骨，甜比酸的味道還多，其中混有蕃茄汁的味道，加上湯汁完全收乾，排骨一入 口，味道十分濃郁，排骨肉質還不錯，也是非常下飯的一道。 炒高麗菜 合菜之中，總會有一道菜是基本菜色－炒青菜，雖然這盤高麗菜，對於現在來說，20大洋 就可以買到了，不過對於當時菜價一顆破百的高麗菜來說，有這一盤的出現，就很令人感 動的了。 酸菜白肉湯 小唯是很喜歡酸菜白肉湯沒錯啦，只不過這湯的味道會不會太鮮了點，感覺到了很多味Ｘ 在裡頭，喝起來有點可怕，索性乾脆就不喝了，以免等等口乾舌燥的。 餐後水果 最後送上了一盤餐後水果，看見一整盤黃橙橙的柳丁，也讓小唯開始回想，自己究竟有多 久沒吃到柳丁了，看著自己都快忘記怎麼吃柳丁，應該已有一段時間嚕！ 整體菜色，泛著濃厚的客家特色，吃起來十分的道地，尤其是那道酸桔醬油雞，吃起來頗 令人回味的，整體吃起來還算不錯！ 【後記】由於當天光線的問題，照出來的照片並沒有非常美好，也請各位讀者多包含咧！ 位於南園園區裡 　　南園餐廳 　　店址：新竹縣新埔鎮九芎湖32號 　　電話：03-5890011 　　營業時間：11:00~14:00　18:00~20:00 　　　　(其他時間只供應擂茶、點心、飲品) -- dream about yui 美食 / 旅遊 / 心情 / 生活 http://blog.pixnet.net/araiyui 歡迎來我的部落格晃晃 --

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