餐廳名稱: 新夜市鴨肉麵 地址：竹北市福德街 (中正東路天橋下) 營業時間：中餐跟晚餐時段，晚上開到９點半 價位範圍(每人)：大約100 圖文版：http://tw.myblog.yahoo.com/j5924524/article?mid=27&prev=2&next=26 今天要推薦的是在竹北市福德街 (中正東路天橋下)的"新夜市鴨肉麵"， 印象中他之前叫作原夜市鴨肉麵， 應該是市區那家鴨肉麵的分店， 可能後來不加盟了所以改名。 這邊每道菜的單價都不高， 炒菜價位大約都是50，湯麵炒米粉也都是50左右， 價位算是很合理的. 店內的用餐環境也算整潔， 並不會太油膩骯髒，看的出店家有用心在維持環境 不過廚房是開放式的，所以當裡面在炒菜時， 會略有油煙味跑出來 鴨肉湯米粉，小碗的40元，裡面大概有2-3塊肉， 湯頭很甜，滿是煙薰鴨肉的香味， 入口回甘，很清爽， 湯頭看的出來並不會像鴨肉許那邊的湯頭那麼油膩。 炒鴨腸算是店裡面得人氣商品， 是最快賣完的餐點，如果來晚了可能就吃不到了。 脆脆的鴨腸配上微酸的調味， 加上清脆的韭菜，真是絕配。 我不喜歡韭菜的味道，但是這裡的料理方式讓韭菜刺激的味道降低， 吃完回家也不會臭臭的. 這邊不太需要排隊，店內環境佳，服務也中規中矩，不會像老店那樣囂張跋扈， 如果有機會到竹北的話，可以到這邊嚐鮮看看~ --

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