1.阿錦師牛肉麵，金山街1XX號。(金山17街跟金山18街之間) 我點了大碗牛肉麵(90元)，2條海帶+3個豆干(共20元)， 湯很香濃，好喝(適合重口味)，麵是家常麵，(小時候最常吃到的那種)， 牛肉的部份，有些是半筋半肉，蠻好吃的，但有些肉塊太大， 分兩三次咬，會覺得有點乾，塞到我牙縫XDDDDDD 海帶滷的OK，豆乾真的不香，不推滷豆乾。 2.如意牛肉麵，博愛街XX號。(近學府路口) 點了大碗蕃茄牛肉麵(90?100?忘了)，本想點5顆水餃，但是店員說水餃最少要點10顆。 湯頭不是很濃，清清的，淡淡的蕃茄香，適合口味清淡， 若是口味重，可以加酸菜，他們的酸菜很好吃，比一般酸菜濕，有點辣。乾吃也很好吃， 加在牛肉麵裡，邊吃麵的時候，把酸菜咬碎的酸菜汁，在口中提味，使麵的味道加分不少 肉的話，我要扣分了，感覺牛肉沒啥味道，嚼到最後一口，若不提醒我是牛肉， 我還真的分不出來我嘴巴裡是什麼肉。 吃完後有去跟老闆小聊了一下，他說他用的腱子肉，最高等級的牛肉， 半筋半肉的等級還在它之下，(從冷凍庫拿出來給我看) 但我真的吃不出來它的好，(是我嘴笨，還是老闆手藝差??) 他說若要吃味道重，推薦清燉牛肉麵， 麵的話，我跟老闆說來來的蕃茄麵好吃，老闆就說"那我只能說你程度還不夠"， 說完老闆就拿起他的手工拉麵，強調好吃，嚼勁，麵香... 我的看法是，拉麵嚼勁好，麵香的話-->我吃不出來 下次我想試試南瓜牛肉麵，老闆說若他要去台北比賽，要用這個去比 以上全都是我個人意見+老闆說法，各位可以自己去試試味道 3.竹塹小吃部，中山路上。(集賢路口) 我吃大滷肉飯($30)，貢丸湯($30) 吃起滷肉飯，我還是覺得基隆廟口的香阿~~~(可能我從小就是吃基隆的滷肉飯) 貢丸還蠻脆蠻香的，但老實說我吃到太脆的丸子會有點擔心他會不會有添加物， 以上， (講這樣會被告嗎?) --

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