1.阿锦师牛肉面，金山街1XX号。(金山17街跟金山18街之间) 我点了大碗牛肉面(90元)，2条海带+3个豆干(共20元)， 汤很香浓，好喝(适合重口味)，面是家常面，(小时候最常吃到的那种)， 牛肉的部份，有些是半筋半肉，蛮好吃的，但有些肉块太大， 分两三次咬，会觉得有点乾，塞到我牙缝XDDDDDD 海带卤的OK，豆乾真的不香，不推卤豆乾。 2.如意牛肉面，博爱街XX号。(近学府路口) 点了大碗蕃茄牛肉面(90?100?忘了)，本想点5颗水饺，但是店员说水饺最少要点10颗。 汤头不是很浓，清清的，淡淡的蕃茄香，适合口味清淡， 若是口味重，可以加酸菜，他们的酸菜很好吃，比一般酸菜湿，有点辣。乾吃也很好吃， 加在牛肉面里，边吃面的时候，把酸菜咬碎的酸菜汁，在口中提味，使面的味道加分不少 肉的话，我要扣分了，感觉牛肉没啥味道，嚼到最後一口，若不提醒我是牛肉， 我还真的分不出来我嘴巴里是什麽肉。 吃完後有去跟老板小聊了一下，他说他用的腱子肉，最高等级的牛肉， 半筋半肉的等级还在它之下，(从冷冻库拿出来给我看) 但我真的吃不出来它的好，(是我嘴笨，还是老板手艺差??) 他说若要吃味道重，推荐清炖牛肉面， 面的话，我跟老板说来来的蕃茄面好吃，老板就说"那我只能说你程度还不够"， 说完老板就拿起他的手工拉面，强调好吃，嚼劲，面香... 我的看法是，拉面嚼劲好，面香的话-->我吃不出来 下次我想试试南瓜牛肉面，老板说若他要去台北比赛，要用这个去比 以上全都是我个人意见+老板说法，各位可以自己去试试味道 3.竹堑小吃部，中山路上。(集贤路口) 我吃大卤肉饭($30)，贡丸汤($30) 吃起卤肉饭，我还是觉得基隆庙口的香阿~~~(可能我从小就是吃基隆的卤肉饭) 贡丸还蛮脆蛮香的，但老实说我吃到太脆的丸子会有点担心他会不会有添加物， 以上， (讲这样会被告吗?) --

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