最近展開水餃大作戰，要吃遍新竹的水餃館 今天要來跟大家介紹的是…………得意小館 位置在新源市場，地址是新源街86號 會去吃這家是因為一個學長推薦，他說水餃一定要吃這家 他一直講說店裡的小姐都一口山東腔，表示水餃一定很道地 昨天中午接近12點到了店門口，小小的一間，比較像家庭式的水餃店 一進去嚇到，根本還沒12點，裡面滿滿的都是人 一看就知道是"自動"中午提早休息的上班族 看了菜單，點了十個韭菜水餃、炸醬麵（小）、酸辣湯餃（小） 在等待的過程中，順便看了一下醬料區 一個好的醬料是可以將食材的口味提升100％ 店裡的醬料有大約五、六種，包括蒜泥、醬油、辣油、辣醬、醋、山東醋 我第一次去不敢有太大的嘗試，只包了蒜泥跟醬油 也不清楚山東醋是什麼口味，下次去再試試 稍微看了一下店裡的人都點了什麼，果然是別人的都比較好吃 一堆人點蛋花湯餃，那一堆蛋花好吸引我阿 等了約20分鐘才拿到我點的東西（人真的有夠多） 回到辦公室打開我的酸辣湯餃只能說湯中規中矩 水餃很大一顆，皮很Q，不會像一般的皮是軟的 對於愛吃皮的這家一定會及格，水餃整體上來說很不錯 另外，可以看得出這一定是手工水餃，因為大小不一XD 而炸醬麵就普普，沒有特別的好吃 下次就專攻水餃就好，菜單裡有個麵食我很好奇 叫做黃乾麵，問了其他人黃乾麵是什麼還被笑 說是黃色的乾麵，無言……… 以下是菜單，供大家參考一下 原汁牛肉麵 原汁牛肉湯餃 榨菜肉絲麵 炸醬麵 酸辣麵 黃乾麵 榨菜肉絲板條 韭菜水餃 高麗韭黃水餃 韭菜蝦仁水餃 牛肉湯餃 酸辣湯餃 蛋花湯餃 牛肉湯 酸辣湯 蛋花湯 貢丸湯 還有滷菜 然後～營業時間是11：00-14：00 17：00-20：00 電話：03-5721849 以上，謝謝大家耐心看完～ 還有，上次版友推薦的中大水餃也很好吃 --

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