※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: TobbyGirl (Tobby) 看板: Food 標題: [食記] 再訪 新竹 阿拉牧原住民主題餐廳 時間: Fri Dec 7 01:42:16 2007 餐廳名稱：阿拉牧 原住民主題餐廳 地址：新竹市金山六街 8巷 8號 電話：03-5679646 價位範圍(每人)：300元（一行四人），兩人約600-800元 可刷卡（可/不可）：待查 圖文版 http://tinyurl.com/27lupw 好一陣子沒去吃阿拉牧，上三次吃是我到桃園之前，所以應該超過半年了 要看上一次的阿拉牧食記才記得起來 http://tinyurl.com/273d27 （果然是五月份，半年前） 上週六與蕃薯人的工作同梯約好吃晚餐 本想去吃林季麻辣鍋，但因沒先預約需久等而作罷 蕃薯人說他同梯喜歡嚐鮮，而且他就住阿拉牧附近，只是一個人一直不敢走進去吃 於是我們就直接約在阿拉牧店門口 老闆娘說很久沒看到我，我說我已換到龍潭工作半年 兩人閒話家常 蕃薯人的兩個同梯驚訝我怎和老闆娘這麼熟 其實是因為我第一次到阿拉牧就指定想吃檳榔花，老闆娘對我印象較深刻 前三次都只有我跟蕃薯人兩個人吃，會吃太撐 這次四個人，份量剛好 他的同梯不曾來過，所以不知道要點什麼菜 蕃薯人與我先點了每次必點的刺蔥雞塊，另點蔥爆山豬肉 其他則由他們任選：麻油鹿肉，炒山蘇，湯則是鳳梨苦瓜 蕃薯人與他的兩位同梯在同一module，其後各分至前後段，因此有說不完的八卦 = = 交換八卦其間，菜陸續上桌 http://tinyurl.com/yrcse3 麻油鹿肉，本來我以為會和以前在兆豐農場吃的麻油山羌肉一樣腥臭硬 沒想到這鹿肉出乎意料的軟嫩，且無腥羶味 不過他們三個吃不太習慣，動筷次數不頻繁 蔥爆山豬肉，與一般蔥爆豬肉調味相同 但帶豬皮的十分薄脆有口感，很合我味 醬與大量的長蔥可以拿來配很多碗飯 （忘記拍照片 = =） 炒山蘇其實已經是道很普遍的菜色，但阿拉牧把它與小魚乾、破布子同炒 而且切的很大片，美感與口感兼顧 http://tinyurl.com/2gnckc 鳳梨苦瓜湯，有著濃郁的雞湯味，帶著苦與甜，雞肉有嚼勁 像極了我在花蓮某雞肉攤買的仿土雞，不若一般蛋雞或飼料雞的乾粉口感 點最小份量的剛好夠四個人喝 http://tinyurl.com/29o4th 最受歡迎的，當然還是刺蔥雞塊，連對食物挑剔的小隻都開口說好吃 這次我就沒照刺蔥雞塊了，直接放上次的照片 http://tinyurl.com/23q3zy 因為太好吃，四個人點了八人份的飯 吃到甜點（花豆紫米粥）時，已經很撐 邊吃邊聊天，喝著阿拉牧提供的熱茶，有真的在放假的感覺 但其實隔天還有兩個人要值班 = = 結帳時，與老闆娘又聊了一下，並與她約好有時間再帶新朋友來 想起蕃薯人兩位同梯用餐時的表情 嗯，又多了兩個喜歡阿拉牧的人 ：） -- 常常懶得寫不過偶爾還是要寫一下 http://www.wretch.cc/blog/tobbymori --

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