店名：麻媽家 地址：台北市信義區忠孝東路五段423巷61號 電話：02-8786 7088 營業時間：週日至週五 0800-1400 & 1600-2100（週六休） 鄰近交通：捷運永春站站出口1，290m腳程4分鐘 圖文記錄：https://jingxuan.tw/mama-jia/ 麻媽家菜單，主打沒有火鍋料及魚漿製品，適合喜歡原型食物的朋友，涼皮涼麵、乾拌鍋 、湯鍋、烤牛/丼飯、滷肉飯、湯品飲品及小菜這些價位約15-165TWD，目前內用先機器點 餐，可行動支付 Line Pay、無低消無10%服務費、餐後自行回收餐盤。外送平台 foodpanda。 香滷豆干 Braised Spiced Tofu（35TWD），第一次吃留下極好的印象，滷香十足，口感 也帶點嚼勁；但二訪時口感偏碎、不夠紮實，滷味也沒有那麼入味，有點可惜。 麻辣鴨血 Spicy Duck Blood（40TWD），這是每次必訪、必點的小菜！麻辣程度直衝最高 點，卻不會讓人覺得過於刺激或不舒服；鴨血則軟嫩滑順，入口即化，麻辣湯汁搭配鴨血 一起吃，越吃越過癮！ 三合一湯 Miso Soup with Egg and Pork Meatballs（50TWD），也是超推的湯品！貢丸 吃起來新鮮Q彈，沒有惱人的冷藏味，搭配調味恰到好處的味噌湯，鹹香順口又不會過於 厚重，是每次來訪都會想再點一碗的必點湯品！ 韓式香烤牛多多飯 Korean Grilled Beef Rice（125TWD），泡菜酸香提味，搭配米飯一 起吃很開胃！烤肉本身稍微偏甜，但牛肉肥瘦相間，帶著牛油香氣，拌著米飯吃特別香、 也很下飯。整體表現算是 OK，喜歡韓式烤肉飯的朋友可以試試。 招牌雙椒乾拌鍋 Signature Double-Chili Dry Hot Pot（135TWD/涼皮），裡面有豬肉片 、高麗菜、綠色蔬菜、豆芽菜、凍豆腐、玉米筍、穀類及紅蘿蔔，配料豐富又有誠意！超 推他們家的涼皮，Q 彈不軟爛，口感很加分。這次用的碗公比較淺，拌起來實在有點費力 ，還是建議用深口碟會比較好拌。花椒與藤椒的香麻滋味融合得恰到好處，辣度不會太高 ，搭配滿滿配料一起吃，整體相當過癮！ --

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