店名：麻妈家 地址：台北市信义区忠孝东路五段423巷61号 电话：02-8786 7088 营业时间：周日至周五 0800-1400 & 1600-2100（周六休） 邻近交通：捷运永春站站出口1，290m脚程4分钟 图文记录：https://jingxuan.tw/mama-jia/ 麻妈家菜单，主打没有火锅料及鱼浆制品，适合喜欢原型食物的朋友，凉皮凉面、乾拌锅 、汤锅、烤牛/丼饭、卤肉饭、汤品饮品及小菜这些价位约15-165TWD，目前内用先机器点 餐，可行动支付 Line Pay、无低消无10%服务费、餐後自行回收餐盘。外送平台 foodpanda。 香卤豆干 Braised Spiced Tofu（35TWD），第一次吃留下极好的印象，卤香十足，口感 也带点嚼劲；但二访时口感偏碎、不够紮实，卤味也没有那麽入味，有点可惜。 麻辣鸭血 Spicy Duck Blood（40TWD），这是每次必访、必点的小菜！麻辣程度直冲最高 点，却不会让人觉得过於刺激或不舒服；鸭血则软嫩滑顺，入口即化，麻辣汤汁搭配鸭血 一起吃，越吃越过瘾！ 三合一汤 Miso Soup with Egg and Pork Meatballs（50TWD），也是超推的汤品！贡丸 吃起来新鲜Q弹，没有恼人的冷藏味，搭配调味恰到好处的味噌汤，咸香顺口又不会过於 厚重，是每次来访都会想再点一碗的必点汤品！ 韩式香烤牛多多饭 Korean Grilled Beef Rice（125TWD），泡菜酸香提味，搭配米饭一 起吃很开胃！烤肉本身稍微偏甜，但牛肉肥瘦相间，带着牛油香气，拌着米饭吃特别香、 也很下饭。整体表现算是 OK，喜欢韩式烤肉饭的朋友可以试试。 招牌双椒乾拌锅 Signature Double-Chili Dry Hot Pot（135TWD/凉皮），里面有猪肉片 、高丽菜、绿色蔬菜、豆芽菜、冻豆腐、玉米笋、谷类及红萝卜，配料丰富又有诚意！超 推他们家的凉皮，Q 弹不软烂，口感很加分。这次用的碗公比较浅，拌起来实在有点费力 ，还是建议用深口碟会比较好拌。花椒与藤椒的香麻滋味融合得恰到好处，辣度不会太高 ，搭配满满配料一起吃，整体相当过瘾！ --

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