※ [本文轉錄自 Food 看板 #1cHiRi2c ] 作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food 標題: [食記] 查記麵館 台北信義 麻香Q紅油皮蛋抄手麵 時間: Fri May 17 10:54:32 2024 餐廳名稱：查記麵館 消費時間：2024年/4月 地址：台灣台北市信義區吳興街39號 電話：+8862 2758 8538 營業時間：11:00 - 13:40；14:40 - 19:30 (週六週日公休) 每人平均價位：100 TWD 可否刷卡：否，有台灣Pay但僅可銀行帳戶付款 有無包廂：無 推薦菜色：招牌皮蛋抄手麵 官網：https://www.facebook.com/100021892580496 圖多Blog好讀版 中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2024/05/chas-noodle-shop.html 2024年4月29日這天 傍晚人來到台灣台北信義一帶 打算來試試查記麵館作為晚餐 查記麵館的地址 是台北市信義區吳興街39號 最近車站是捷運台北101/世貿站 我雖然是17:30就抵達 不過小小的店面依舊高朋滿座 但這天蠻幸運的 剛好有一桌空出來 沒有排隊即可入座 而中午因為和朋友們 已經在新北中和的藏鮮海鮮燒烤 吃的蠻豐盛了 晚餐就簡單點了 一碗招牌皮蛋抄手麵，100 TWD 點完餐後大概過了10分鐘 我的招牌皮蛋抄手麵就上桌了！ https://imgur.com/C8V66qg.jpg 這碗麵從上面看起來 大致被分成了三個部分 分別是抄手/皮蛋/肉醬 https://imgur.com/STl3PbV.jpg 將紅油醬汁和皮蛋 與麵條仔細的拌勻 可以吃的出皮蛋打碎的顆粒感 還有其獨特的香味 和紅油肉醬的微辣麻香 混合搭配麵條不僅相當美味可口 麵條的口感也煮的很棒 吃起來很有勁道 https://imgur.com/oWnBEf3.jpg 而抄手總共有5顆 看起來個頭不大 不過外皮滑溜 口感紮實有彈性 搭配皮蛋和紅油醬汁更是美味 而如果有需要其他醬料 可以自己來取用 我個人覺得這紅油皮蛋麵 辣度不算太高 所以再加了些店裡的辣醬 多了辣醬的加持 個人覺得吃起來更加刺激過癮！ 讓人更加忍不住大快朵頤起來 而這裡是用完餐之後 再結帳付款即可 除了使用現金外 也可以使用台灣Pay 但只能透過銀行帳戶扣款 不能使用信用卡 查記麵館的招牌皮蛋抄手麵 裡面有著皮蛋的顆粒感和獨特香氣 和帶些許花椒香麻的紅油醬汁的相性極佳 搭配上有彈性口感的麵條 以及紮實滑溜的抄手 確實是相當值得一試的美味 -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie --

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