※ [本文轉錄自 Food 看板 #1c9ecEDq ] 作者: TW00500203 (Ming) 看板: Food 標題: [食記] 台北信義市政府站 牛肉麵．雞湯 新信義店 時間: Tue Apr 23 00:00:07 2024 牛肉麵．雞湯 新信義店 地址：110台灣台北市信義區忠孝東路五段189號 電話：02 2766 8077 營業時間：17:00 – 02:30, 用餐日期：2023.10 --- 圖文網誌:https://carlming.net/56306 --- 深夜美食來一波，今天要報的這家是我頗推的台北宵夜美食，從市民大道吃到信義，如果 深夜想吃個濃厚的牛肉麵或雞湯我的好選擇。 敦南是本店，這間是新開的新店 人頗多，且越夜越熱鬧，要跑信義區夜店前來吃一碗麵再去很適合。 用餐環境還蠻舒適明亮。 這以牛肉麵為主，而且是紅燒的，乾麵配雞湯也是很棒的選擇。 一款是花椒辣醬，另一款比較偏傳統蒜蓉辣椒香氣和辣味讚，不會死鹹。 【滷味 NT.100】 滷味口味不錯，配上蒜蓉醬油很香，推薦可以沾點花椒辣醬。 【麻醬拍黃瓜 NT.70】 麻醬濃，可以壓過黃瓜生味，略貴一些。 【牛原汁花干 NT.60】 這裡花干很好吃，大推必點，湯頭吸飽牛肉湯汁香氣，加點辣牛油更香。 【眷村炸醬麵 NT.75】 如果想吃乾麵我會推薦這款炸醬麵，醬香氣足，不會臭臭的，一樣也要加入辣醬更香，配 雞湯的好朋友。 【招牌香辣乾拌麵 NT.65】 細黃油麵的乾拌麵，吃起來不會很辣，但香氣比較起來，我更愛剛剛的炸醬麵一些。 【蒜頭雞湯 NT.140】 這裡的雞湯是元盅型式，特點是濃爆！送來拍完照上頭可以結一層膠質，喝起來也是特濃 好喝，肉也燉到很柔軟，蒜頭增加香氣可增強健身體增強抵抗力，此外還有其他４款雞湯 也都不錯，深夜想喝雞湯大推的好店。 【紅燒大三元牛肉麵(小) NT.270】 這的大三元就是牛三寶拉，牛肚、牛筋和牛肉，滷得相當入味好吃。 湯頭很讚！是濃厚紅燒風味，應該是凌晨有開的牛肉麵店台北前三名。 雖然價格是有偏高一點，不過可以在深夜吃到這樣有水準的牛肉麵還蠻值得。 【簡單小評】 這家是台北宵夜推薦麵店，如果逛街完或是準備要去夜店喝酒前，十點多店都關得差不多 ，那我推薦可以來吃這家很棒的牛肉麵，湯頭是紅燒口味，真是肉嫩湯頭濃厚！另外乾麵 搭配一樣濃爆的雞湯也是個很棒的組合，推薦給大家試試。 -- 卡爾茗 生活。美食。遊憩之點滴 https://carlming.net --

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