※ [本文轉錄自 Food 看板 #1b-Pjn90 ] 作者: TW00500203 (Ming) 看板: Food 標題: [食記] 台北信義 吃你豆腐 韓式湯飯店(雪濃湯 時間: Tue Mar 19 22:04:28 2024 吃你豆腐 韓式湯飯店 地址：No. 74號, 信義路六段信義區台北市台灣 110 電話：無 營業時間：11:00 – 23:00 用餐日期：2024.02 --- 圖文網誌:https://carlming.net/56029 --- 228假期的夜晚，不想跑太遠，又想要吃一點熱呼呼的湯，突然想到了信義路上面前陣子 新開了一家很可愛的韓式湯飯店，於是就來嚐鮮看看。 這家科技大樓有本店，這裡是信義二店，這個區域對比起來店家可以說是獨樹一個，看起 來非常特別也讓人很想嘗試，不過這個區域停車非常不方便，也沒有捷運直達，所以算是 地區隱藏美食。 這裡主要賣的是韓式的湯飯等等，主要有韓式豆腐鍋、韓式雪濃湯以及韓式部隊鍋，今天 肚子沒有很餓，於是跟阿姐一人各點一個鍋來嘗試看看。 後來看到竟然有辣醃生章魚，下回想來嘗試！ 【海鮮豆腐鍋 NT.190】 韓式豆腐鍋湯頭是辣的，並不能調整，不過實際上吃起來並不會太辣，這個辣味很像韓式 泡菜的辣椒香氣，但是並沒有泡菜的酸味，裡頭反而吃得到濃濃的蒜香風味，海鮮豆腐鍋 裡面有以章魚和花枝，配料清單內也可以加點蝦仁，這個湯頭香氣十足其實並不會太辣， 附餐的部分搭配的是海苔飯，這個是不用加錢，不過喝了一口湯之後，我十分推薦可以加 點升級成粉絲，這個湯頭配上韓式Q彈的粉絲應該相當適合。 【海鮮雪濃湯 NT.200】 另一款鍋選擇了韓式雪濃湯，雪濃湯在台灣比較少見，前陣子我有在台中的延南家吃過， 那時覺得湯頭好像少了點什麼，這裡的湯頭則是相當濃郁好喝，吃到一半時會覺得那個膠 質滿滿，上頭還會浮了一層很濃湯頭才有的薄皮，裡面的豆腐非常的嫩，牛肉也是嫩到爆 炸也有一些牛筋，除了牛肉和豆腐以外也有金針菇和節瓜還有韓式年糕，這個湯頭讓了一 喝想再喝，把飯拌在湯裡面一起吃更是完美。 【簡單小評】 信義路上新開外表很可愛的韓式湯飯店，今天趁比較沒有人的時候過來嚐鮮，沒想到一吃 之後就愛上了，這裡主要賣的是湯飯為主，沒有太多的韓式小菜以及煎餅、辣炒年糕等等 ，是很純粹的湯飯店，我們點了韓式海鮮豆腐鍋，湯頭為辣蒜香濃厚，搭配海鮮非常的鮮 美，另外雪濃湯在台灣也很少見，這個湯相當濃郁牛骨的香味豐富，吃完之後嘴唇就感覺 到滿滿的膠質， 十分大推的一個選擇，整體來說除了不好停車這個缺點以外我還蠻喜歡 這間可愛的韓式湯飯店，大推薦給大家。 -- 卡爾茗 生活。美食。遊憩之點滴 https://carlming.net --

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