※ [本文轉錄自 Food 看板 #1bR5Uydl ] 作者: roger31311 (Roger) 看板: Food 標題: [食記] 台北 信義區｜Shuffle Lounge Bar 時間: Sun Dec 3 18:26:02 2023 餐廳名稱：Shuffle Lounge Bar 消費時間：2023年/11月 地址：台北市信義區忠孝東路四段553巷46弄4號 電話：02-2766-0081 營業時間：星期一公休 星期二到星期五 17：00–01：00 星期六與星期六 11：30–01：00 每人平均價位：$700 好讀圖文版：https://rlaidiary.com/shuffle-lounge-bar/ Shuffle Lounge Bar是一間鄰近松菸的餐酒館 老闆希望能夠帶給大家跳脫現實的機會 來到這裡不論是用餐或小酌 都可以卸下一整天的疲憊 與三五好友分享生活的美好 店門外有一面特色打卡牆 以燈光及裝置藝術營造出前衛感 走進店內又是不同的風格 藍紫色的絢麗燈光 映照出了吧台區域和沙發座位 吧台的座位可以算是搖滾區…? 能夠近距離看到調酒師俐落的動作 也可以和他們聊聊天 旁邊的沙發區配著迷幻的燈光 整體感覺挺Chill的 再往裡面走 還有不同風格的空間 角落還有一個吸菸室 讓癮君子們也能有個歸屬感…XD 也有一間獨立的小包廂 很適合想要保留點隱私的人 Shuffle Lounge Bar 菜單 菜單上有些品項名稱很特別 讓人看了有會心一笑的感覺 如果還是不知從何選起的人 可以參考熱銷排行 或是請店家推薦介紹 金沙杏鮑菇│280元 杏鮑菇切成好入口的大小 經過油炸後 接著再和鹹蛋黃等配料拌炒 等到醬汁微微收乾 口感有那麼點像是蔬菜界的鮑魚 吃來鹹香彈牙很適合當下酒菜 番茄海鮮飯│320元 這道餐點可以選擇要做成燉飯或義大利麵 但相同點都是用料豐富 裡面的海鮮有蛤蜊、花枝和蝦子等 而且新鮮度都能吃得出來 可以說是每一口都能讓人吃到海鮮 燉飯本身吸收了醬汁的風味 米心感不重還帶了點酸香 會有種越吃越開胃的感覺 想賤你乾拌麵│200元 品名很有趣的拌麵 是店內的人氣招牌主食 選用新鮮雞腿肉製成酥脆唐揚雞 口感軟嫩又保有肉汁 底下的麵條也很Q彈 配上了濃郁蒜香的獨門醬汁 看似簡單的料理 卻讓人留下深刻的美味印象 脆皮拉絲蝦球│320元 造型獨特的蝦球看來有點可愛 而且個頭其實不小 現點現炸所以上桌時呈現出漂亮的色澤 咬開外層的麵衣後 裡面除了綿密的馬鈴薯泥和鹹香起司外 還有一整隻的肥美蝦子 原味直接吃就很讚了 如果再沾些特調優格醬 更能體驗到層次感的驚喜變化 前女友炸湯圓│180元 喜宴上經常出現的花好月圓 在這裡變成了前女友炸湯圓 聽起來怎麼有種淡淡的哀傷…XD 紅白雙色的湯圓外酥內軟 有著糯米的彈牙感 再灑上香甜的花生粉 很適合拿來當作下酒小點心 末病文明│380元 Shuffle Lounge Bar的調酒超美 這杯粉嫩的末病文明是以琴酒為基底 搭配上紅龍果和檸檬草等調配 喝起來香香甜甜 應該會是女生很愛的風味 禱告之河│380元 禱告之河是以四季春浸泡伏特加 配上芒果與橙酒 顏值和滋味也都很出色 讓人想把這裡的調酒都喝上一輪啊 平均花費與心得 此次平均花費金額：1030元/人 一間很有特色的餐酒館 除了空間設計有想法外 餐點和調酒的表現也都很不錯 重點是老闆和員工都很親切 讓顧客來到這都能非常自在 下班後或休息時間能來這小酌一番 可以很開心的Chill一下 --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.168.113.245 (臺灣) ※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/Food/M.1701599164.A.9EF.html

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: roger31311 (1.168.113.245 臺灣), 12/03/2023 18:28:24