※ [本文转录自 Food 看板 #1bR5Uydl ] 作者: roger31311 (Roger) 看板: Food 标题: [食记] 台北 信义区｜Shuffle Lounge Bar 时间: Sun Dec 3 18:26:02 2023 餐厅名称：Shuffle Lounge Bar 消费时间：2023年/11月 地址：台北市信义区忠孝东路四段553巷46弄4号 电话：02-2766-0081 营业时间：星期一公休 星期二到星期五 17：00–01：00 星期六与星期六 11：30–01：00 每人平均价位：$700 好读图文版：https://rlaidiary.com/shuffle-lounge-bar/ Shuffle Lounge Bar是一间邻近松菸的餐酒馆 老板希望能够带给大家跳脱现实的机会 来到这里不论是用餐或小酌 都可以卸下一整天的疲惫 与三五好友分享生活的美好 店门外有一面特色打卡墙 以灯光及装置艺术营造出前卫感 走进店内又是不同的风格 蓝紫色的绚丽灯光 映照出了吧台区域和沙发座位 吧台的座位可以算是摇滚区…? 能够近距离看到调酒师俐落的动作 也可以和他们聊聊天 旁边的沙发区配着迷幻的灯光 整体感觉挺Chill的 再往里面走 还有不同风格的空间 角落还有一个吸菸室 让瘾君子们也能有个归属感…XD 也有一间独立的小包厢 很适合想要保留点隐私的人 Shuffle Lounge Bar 菜单 菜单上有些品项名称很特别 让人看了有会心一笑的感觉 如果还是不知从何选起的人 可以参考热销排行 或是请店家推荐介绍 金沙杏鲍菇│280元 杏鲍菇切成好入口的大小 经过油炸後 接着再和咸蛋黄等配料拌炒 等到酱汁微微收乾 口感有那麽点像是蔬菜界的鲍鱼 吃来咸香弹牙很适合当下酒菜 番茄海鲜饭│320元 这道餐点可以选择要做成炖饭或义大利面 但相同点都是用料丰富 里面的海鲜有蛤蜊、花枝和虾子等 而且新鲜度都能吃得出来 可以说是每一口都能让人吃到海鲜 炖饭本身吸收了酱汁的风味 米心感不重还带了点酸香 会有种越吃越开胃的感觉 想贱你乾拌面│200元 品名很有趣的拌面 是店内的人气招牌主食 选用新鲜鸡腿肉制成酥脆唐扬鸡 口感软嫩又保有肉汁 底下的面条也很Q弹 配上了浓郁蒜香的独门酱汁 看似简单的料理 却让人留下深刻的美味印象 脆皮拉丝虾球│320元 造型独特的虾球看来有点可爱 而且个头其实不小 现点现炸所以上桌时呈现出漂亮的色泽 咬开外层的面衣後 里面除了绵密的马铃薯泥和咸香起司外 还有一整只的肥美虾子 原味直接吃就很赞了 如果再沾些特调优格酱 更能体验到层次感的惊喜变化 前女友炸汤圆│180元 喜宴上经常出现的花好月圆 在这里变成了前女友炸汤圆 听起来怎麽有种淡淡的哀伤…XD 红白双色的汤圆外酥内软 有着糯米的弹牙感 再洒上香甜的花生粉 很适合拿来当作下酒小点心 末病文明│380元 Shuffle Lounge Bar的调酒超美 这杯粉嫩的末病文明是以琴酒为基底 搭配上红龙果和柠檬草等调配 喝起来香香甜甜 应该会是女生很爱的风味 祷告之河│380元 祷告之河是以四季春浸泡伏特加 配上芒果与橙酒 颜值和滋味也都很出色 让人想把这里的调酒都喝上一轮啊 平均花费与心得 此次平均花费金额：1030元/人 一间很有特色的餐酒馆 除了空间设计有想法外 餐点和调酒的表现也都很不错 重点是老板和员工都很亲切 让顾客来到这都能非常自在 下班後或休息时间能来这小酌一番 可以很开心的Chill一下 --

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