※ [本文轉錄自 Food 看板 #1b43ADaw ] 作者: roger31311 (Roger) 看板: Food 標題: [食記] 台北 信義區｜肋霸豬肋排 松煙店 時間: Sun Sep 24 20:58:50 2023 餐廳名稱：肋霸豬肋排 松煙店 消費時間：2023年/9月 地址：台北市信義區忠孝東路四段553巷46弄14號 電話：02-2764-8989 營業時間：星期一、二公休 11：30–14：30│17：00–20：00 每人平均價位：$520 好讀圖文版：https://rlaidiary.com/the-ribs-king/ 「肋霸」是一間主打美式豬肋排的專賣店 光從店名看起來 就知道老闆對於自家的肋排相當有自信 除了位在三芝的本店外 在松山文創園區周邊也有了松煙店 讓想要品嚐肋排風味的人 又多了一個好地方 店內的環境很不錯 在這寸土寸金的台北市區 老闆對於空間使用規劃的很大氣 不會為了坪效而硬塞桌椅座位 而且還搭配了不少藝術與潮流畫作 讓用餐的感受很輕鬆 廚房旁的牆面還搭配了紅磚牆 一旁廁所指示牌也很活潑 讓美式氛圍感又更強了點 由於這裡餐點的份量都蠻大的 所以座位上都會提供刀叉和餐盤 方便客人進行分食 肋霸豬肋排 松煙店 菜單 餐點基本上都是以肋排套餐為主 可以選擇口味與份量 套餐內容還包含了薯條、生菜與肉醬義大利麵 如果加價也能升級義大利麵和汽水無限享用 點購大份肋排加價200元 小份肋排則是加價100元 算起來平均一人大概是50元左右也挺划算的 大份原味豬肋排│1880元 大份的肋排Size相當驚人 長度可能比一般人的手臂還長 而且老闆的烤功相當了得 看看這個肋排的色澤 再聞到那香噴噴的肉香 讓人在拍照時口水都快流下來了 現烤的肋排入口Q彈有嚼勁 而且骨肉也能輕鬆分離 外層的調味偏向蜜汁風味 帶有一點甜又有一點鹹 直接用手拿著啃超級過癮 餐盤上還會有兩份醬料 蕃茄醬通常是搭配薯條食用 另一份則是帶有酸香味的特調醬汁 與肉品一起食用更是開胃 薯條│套餐內容 現炸的薯條也是美式料理必備 酥脆不油膩…好吃 生菜│套餐內容 沒有想過豬肋排也能和生菜一起搭配 彷彿從美式餐廳轉換到了韓國料理…XD 大份量的肉品 搭配鮮甜脆口的生菜 多了種清爽的風味 明明飽到不行 卻又讓人感覺能再多吃幾塊肉 肉醬義大利麵│套餐內容 義大利麵也是套餐內容之一 老闆到底是多怕客人吃不飽…XD 經典的肉醬風味 吃起來有點酸又有點香 帶點蕃茄與起司的鮮味 麵體的部分表現也很好 吸附了醬汁後適中的硬度帶點Q彈 別說是附餐了 拿來當主餐賣都沒有問題 而且依套餐大小加價後 還能與汽水一起升級為吃到飽 是不是太佛心了 汽水│套餐升級無限暢飲 美式餐廳最搭的飲品 傳說中的肥宅快樂水 喝到就有一種爽快感 平均花費與心得 此次平均花費金額：520元/人(未包含10%服務費) 主打美式豬肋排的專賣店 因為專注於品項上所以有極致的表現 份量多、肉質嫩還有迷人的鹹甜風味 附餐的表現也很出色 加價升級後每個人都吃的超級飽 而且店家的態度也很親切熱情 如果親友想找個悠閒用餐的聚會空間 肋霸絕對可以當作是口袋名單 --

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