※ [本文转录自 Food 看板 #1b43ADaw ] 作者: roger31311 (Roger) 看板: Food 标题: [食记] 台北 信义区｜肋霸猪肋排 松烟店 时间: Sun Sep 24 20:58:50 2023 餐厅名称：肋霸猪肋排 松烟店 消费时间：2023年/9月 地址：台北市信义区忠孝东路四段553巷46弄14号 电话：02-2764-8989 营业时间：星期一、二公休 11：30–14：30│17：00–20：00 每人平均价位：$520 好读图文版：https://rlaidiary.com/the-ribs-king/ 「肋霸」是一间主打美式猪肋排的专卖店 光从店名看起来 就知道老板对於自家的肋排相当有自信 除了位在三芝的本店外 在松山文创园区周边也有了松烟店 让想要品嚐肋排风味的人 又多了一个好地方 店内的环境很不错 在这寸土寸金的台北市区 老板对於空间使用规划的很大气 不会为了坪效而硬塞桌椅座位 而且还搭配了不少艺术与潮流画作 让用餐的感受很轻松 厨房旁的墙面还搭配了红砖墙 一旁厕所指示牌也很活泼 让美式氛围感又更强了点 由於这里餐点的份量都蛮大的 所以座位上都会提供刀叉和餐盘 方便客人进行分食 肋霸猪肋排 松烟店 菜单 餐点基本上都是以肋排套餐为主 可以选择口味与份量 套餐内容还包含了薯条、生菜与肉酱义大利面 如果加价也能升级义大利面和汽水无限享用 点购大份肋排加价200元 小份肋排则是加价100元 算起来平均一人大概是50元左右也挺划算的 大份原味猪肋排│1880元 大份的肋排Size相当惊人 长度可能比一般人的手臂还长 而且老板的烤功相当了得 看看这个肋排的色泽 再闻到那香喷喷的肉香 让人在拍照时口水都快流下来了 现烤的肋排入口Q弹有嚼劲 而且骨肉也能轻松分离 外层的调味偏向蜜汁风味 带有一点甜又有一点咸 直接用手拿着啃超级过瘾 餐盘上还会有两份酱料 蕃茄酱通常是搭配薯条食用 另一份则是带有酸香味的特调酱汁 与肉品一起食用更是开胃 薯条│套餐内容 现炸的薯条也是美式料理必备 酥脆不油腻…好吃 生菜│套餐内容 没有想过猪肋排也能和生菜一起搭配 彷佛从美式餐厅转换到了韩国料理…XD 大份量的肉品 搭配鲜甜脆口的生菜 多了种清爽的风味 明明饱到不行 却又让人感觉能再多吃几块肉 肉酱义大利面│套餐内容 义大利面也是套餐内容之一 老板到底是多怕客人吃不饱…XD 经典的肉酱风味 吃起来有点酸又有点香 带点蕃茄与起司的鲜味 面体的部分表现也很好 吸附了酱汁後适中的硬度带点Q弹 别说是附餐了 拿来当主餐卖都没有问题 而且依套餐大小加价後 还能与汽水一起升级为吃到饱 是不是太佛心了 汽水│套餐升级无限畅饮 美式餐厅最搭的饮品 传说中的肥宅快乐水 喝到就有一种爽快感 平均花费与心得 此次平均花费金额：520元/人(未包含10%服务费) 主打美式猪肋排的专卖店 因为专注於品项上所以有极致的表现 份量多、肉质嫩还有迷人的咸甜风味 附餐的表现也很出色 加价升级後每个人都吃的超级饱 而且店家的态度也很亲切热情 如果亲友想找个悠闲用餐的聚会空间 肋霸绝对可以当作是口袋名单 --

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