※ [本文轉錄自 Food 看板 #1ZiimowI ] 作者: TW00500203 (Ming) 看板: Food 標題: [食記] 台北信義象山 象山韮菜盒子(高麗菜盒 時間: Mon Jan 2 20:21:02 2023 【象山韮菜盒子】 電話：02 2758 9429 地址：台北市信義區松仁路219號 營業時間：10:30–19:00(六日到18:30) 用餐時間：2022年12月 每人平均價位：30~60 服務費：無 ----- 圖文網誌好讀版本:https://carlming.net/35342 ----- 國境之門開了，路上也慢慢看到越來越多外國人，想起之前朋友的朋友來台北時，指名要 爬個象山看看景，爬完象山肚子一定會覺得好像餓上不少，這時我推薦可以先在松仁路莊 敬路口附近來份很不錯的菜盒墊墊胃！ 這家是在地開了許久的老店了，平日下午也是許多人排隊等著購買，但速度很快！ 使用半煎炸的方式，這樣吃起來會更為酥脆，也帶油香氣！ 這裡菜盒都甜甜的銅板價，冬季也會有蘿蔔絲餅的季節限定，此外就是喝的搭配。 【高麗菜盒 NT.30】 這家的外皮真是金黃呀！我建議拿到時不要放太久，大概等個3分鐘左右不太燙口時就把 握熱度趕緊吃，因為這時才能吃到最酥脆口的口感，這外皮比起其他家的，我覺得超薄， 跟本就是菜盒界的岡本阿XD，所以咬下去時那酥感超讓我驚豔，且充滿了油香。 裡頭的高麗菜內餡混合了些紅蘿蔔與冬粉、豆干，在調味上是很清甜脆口的高麗菜香味， 沒有太多太重的調味，新鮮的菜味搭配菜盒的油香，就是好滋味！ 【韭菜盒 NT.30】 最近我也一直被當韭菜割，所以得吃個韭菜盒洩憤一下！ 韭菜盒走的路線其實也是跟高麗菜盒一樣，韭菜超飽滿，吃起來口感超新鮮又脆口，裡頭 還有冬粉、豆干，竟然沒有蝦皮我覺得有點訝異！也是搭配外頭金黃酥脆的表皮，香氣滿 分，新鮮脆口的好味道。 【簡單小評】 台北知名的健行的象山步道，爬完山我推薦可以來上一份這邊好吃的銅板美食，這家菜盒 店主要是賣韭菜以及高麗菜的口味，冬天時也會有限定口味蘿蔔絲，內餡都是走新鮮脆口 無特別額外調味的風格，外皮是他們的特點，可以說是韭菜盒界的002、003，有夠薄皮， 也就是這樣更能感受到他金黃酥脆的口感，整體來說CP值超高推薦給大家！ --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.167.251 (臺灣) ※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/Food/M.1672662066.A.E92.html

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: TW00500203 (36.231.167.251 臺灣), 01/02/2023 20:21:21