※ [本文轉錄自 Food 看板 #1ZZ8OKhc ] 作者: roger31311 (Roger) 看板: Food 標題: [食記] 台北 信義區│隨意鳥地方101觀景餐廳 時間: Sun Dec 4 19:35:45 2022 餐廳名稱：隨意鳥地方101觀景餐廳 消費時間：2022年/10月 地址：台北市信義區信義路五段7號85F 電話：02-8101-0016 營業時間：11：30–15：00│17：30–21：30 好讀圖文版：https://rlaidiary.com/dt101/ 位在85樓有著無敵高度視野 隨意鳥地方101觀景餐廳 是許多人求婚或慶祝節日的熱門地點之一 用餐前先到商辦大樓的二樓接待處報到 再次提醒是從這裡進去的 不要學我在101購物中心裡繞半天 還找不到路…XD 確認餐廳訂位資訊後會協助通過管制門 因為樓層的高度頗高 所以電梯要先搭到60樓 出來後再轉乘到85樓的電梯 電梯抵達後一開門就看到目的地了！ 不愧是高級餐廳 接待門面就有種奢華感 在服務人員親切的帶領下 走進內部的用餐空間 店內的環境風格有種古典奢華感 給人一股歐式貴族的氛圍 就連店內的開放式料理工作區 及周邊的酒瓶擺放 都給人豪華的設計感受 而且隨意鳥地方連細節都很注重 座位上餐巾和餐具的擺放 都給人一種儀式感 特定時段現場也會有Live Band演唱 表演人員的實力以及和賓客的互動都很讚 能夠在享受美食的時刻伴隨著音樂 讓整個用餐過程更是加分 用餐當天有事先訂位 所以很幸運地坐在靠窗座位 讓欣賞無敵夜景能更輕鬆 （偷偷的說連廁所都能看到夜景…） 隨意鳥地方101觀景餐廳 菜單 菜單分為午間套餐、晚間套餐和素食套餐 價位則是以主菜的標示為主 但有部分品項是可以加價升級 另外還有水資40元/人 如果要升級為氣泡水則是另計費用 松露奶油野菌濃湯│套餐內容 加了松露的野菌濃湯 看起來很符合這個環境的高級感 除了基底的菌菇湯底外 再加上松露的提味效果 是一道不錯的湯品 羅馬蔬菜牛肉燉湯│套餐內容 加入了白蘿蔔、紅蘿蔔、高麗菜 甚至還有麵包和通心麵等 主角牛肉塊也不算少 湯頭有蕃茄的微酸感 用料相當豐富的一道燉湯 也兼具有一點開胃的功能 義式手工麵包+米蘭奶油蟹肉醬│套餐內容 現烤出爐的手工麵包 一旁還有奶油蟹肉醬可以搭配食用 麵包外層的口感略帶酥脆 內層則是有著紮實度和彈性 單吃有著淡淡的香氣 另一個有如靈魂般重要的沾醬 蟹肉醬除了奶油的香氣外 還附加了一些鹹度 最上頭還點綴了魚子醬 讓整體質感更是加分了不少 異國水果茶│平台預訂方案贈送 透過平台訂位活動贈送的 雖然是贈送的但一點都不隨便 水果茶的滋味相當不錯 燻鮭魚酪梨沙拉、第戎芥末醬│套餐內容 這道沙拉看起來如同藝術品般的擺盤 有著生菜基底 搭配上酪梨、燻鮭魚和鮭魚卵等食材 沙拉入口後會有多重口感體驗 兼具視覺和味覺的餐點 西班牙伊比利火腿、凱薩沙拉│套餐內容 清爽的沙拉品項 由伊比利火腿搭配著脆口的生菜 雖然食材種類較單純 但卻是能迸出火花的組合 慢火燒煮鮑魚、海膽慕司│套餐內容 鮑魚的口感相當不錯的 搭配海膽慕司更是有提味的效果 下方則是麵條 吸收了醬汁後吃起來也很討喜 米蘭式酥炸干貝、義式燉飯│套餐內容 兩顆干貝讓賣相看起來就很有吸引力 採用不同的烹飪手法 吃來更多了新鮮感 一旁的燉飯則帶有一點米芯感 海陸雙子星 炙烤龍蝦、松露牛菲力｜3880元 隨意鳥地方裡相當受歡迎的一道主菜 有著炙烤龍蝦和松露牛菲力雙招牌 一登場讓人看的就快流口水了 龍蝦在烹調後多了焗烤的香氣 肉質吃來鮮甜彈牙 菲力牛頂端大方地灑上了松露 肉質處理的剛剛好 入口時有著迷人的風味 香煎龍虎石斑伴澳洲海虎蝦│2880元 喜歡海鮮的人可以試試這道海鮮主菜 厚實魚片外有著酥脆魚皮 在鮮甜魚肉旁邊則是去殼處理的澳洲海虎蝦 海虎蝦的個頭不小 Q彈的肉質也讓人回味無窮 在醬汁下方有著像是似寬麵條的食材 不確定是否因為當天忙著拍照放太久 吃來覺得不是很討喜的感覺…XD 鳳梨冰茶│套餐內容 鳳梨冰茶有著簡單的擺設 喝起來甜度調的剛剛好 是一項好喝的茶飲 蜂蜜檸檬│套餐內容 蜂蜜檸檬的表現算是中規中矩 如果想避免咖啡因的飲品可以參考 壽星小蛋糕│壽星生日禮 預約訂位時有註明當天是慶生 所以壽星會收到一個有質感的小蛋糕 蛋糕吃起來酸酸甜甜的 味覺層次上也很豐富 101高空塔甜點│平台預訂方案升級 甜點升級為炫麗的101高空塔 高空塔會有不同顏色的燈光變化 很酷的設計啊…XD 上層放置了馬卡龍和手工軟糖 下層則是提拉米蘇 最後以豐富的甜點做結尾讓人有種幸福感 平均花費與心得 此次平均花費金額：3380元/人(未包含10%服務費與水資) 位在101的85層樓 應該是全國最高樓層的餐廳了吧…? 有著台北市區的無敵景觀 不論是料理、環境和服務都有一定水準 用餐體驗會讓人印象深刻 雖然得承認在價位上不太親切 但如果是要慶生或是求婚之類的場合 就不要太計較了 能夠留下開心愉快的回憶更有價值 --

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