※ [本文转录自 Food 看板 #1ZZ8OKhc ] 作者: roger31311 (Roger) 看板: Food 标题: [食记] 台北 信义区│随意鸟地方101观景餐厅 时间: Sun Dec 4 19:35:45 2022 餐厅名称：随意鸟地方101观景餐厅 消费时间：2022年/10月 地址：台北市信义区信义路五段7号85F 电话：02-8101-0016 营业时间：11：30–15：00│17：30–21：30 好读图文版：https://rlaidiary.com/dt101/ 位在85楼有着无敌高度视野 随意鸟地方101观景餐厅 是许多人求婚或庆祝节日的热门地点之一 用餐前先到商办大楼的二楼接待处报到 再次提醒是从这里进去的 不要学我在101购物中心里绕半天 还找不到路…XD 确认餐厅订位资讯後会协助通过管制门 因为楼层的高度颇高 所以电梯要先搭到60楼 出来後再转乘到85楼的电梯 电梯抵达後一开门就看到目的地了！ 不愧是高级餐厅 接待门面就有种奢华感 在服务人员亲切的带领下 走进内部的用餐空间 店内的环境风格有种古典奢华感 给人一股欧式贵族的氛围 就连店内的开放式料理工作区 及周边的酒瓶摆放 都给人豪华的设计感受 而且随意鸟地方连细节都很注重 座位上餐巾和餐具的摆放 都给人一种仪式感 特定时段现场也会有Live Band演唱 表演人员的实力以及和宾客的互动都很赞 能够在享受美食的时刻伴随着音乐 让整个用餐过程更是加分 用餐当天有事先订位 所以很幸运地坐在靠窗座位 让欣赏无敌夜景能更轻松 （偷偷的说连厕所都能看到夜景…） 随意鸟地方101观景餐厅 菜单 菜单分为午间套餐、晚间套餐和素食套餐 价位则是以主菜的标示为主 但有部分品项是可以加价升级 另外还有水资40元/人 如果要升级为气泡水则是另计费用 松露奶油野菌浓汤│套餐内容 加了松露的野菌浓汤 看起来很符合这个环境的高级感 除了基底的菌菇汤底外 再加上松露的提味效果 是一道不错的汤品 罗马蔬菜牛肉炖汤│套餐内容 加入了白萝卜、红萝卜、高丽菜 甚至还有面包和通心面等 主角牛肉块也不算少 汤头有蕃茄的微酸感 用料相当丰富的一道炖汤 也兼具有一点开胃的功能 义式手工面包+米兰奶油蟹肉酱│套餐内容 现烤出炉的手工面包 一旁还有奶油蟹肉酱可以搭配食用 面包外层的口感略带酥脆 内层则是有着紮实度和弹性 单吃有着淡淡的香气 另一个有如灵魂般重要的沾酱 蟹肉酱除了奶油的香气外 还附加了一些咸度 最上头还点缀了鱼子酱 让整体质感更是加分了不少 异国水果茶│平台预订方案赠送 透过平台订位活动赠送的 虽然是赠送的但一点都不随便 水果茶的滋味相当不错 燻鲑鱼酪梨沙拉、第戎芥末酱│套餐内容 这道沙拉看起来如同艺术品般的摆盘 有着生菜基底 搭配上酪梨、燻鲑鱼和鲑鱼卵等食材 沙拉入口後会有多重口感体验 兼具视觉和味觉的餐点 西班牙伊比利火腿、凯萨沙拉│套餐内容 清爽的沙拉品项 由伊比利火腿搭配着脆口的生菜 虽然食材种类较单纯 但却是能迸出火花的组合 慢火烧煮鲍鱼、海胆慕司│套餐内容 鲍鱼的口感相当不错的 搭配海胆慕司更是有提味的效果 下方则是面条 吸收了酱汁後吃起来也很讨喜 米兰式酥炸干贝、义式炖饭│套餐内容 两颗干贝让卖相看起来就很有吸引力 采用不同的烹饪手法 吃来更多了新鲜感 一旁的炖饭则带有一点米芯感 海陆双子星 炙烤龙虾、松露牛菲力｜3880元 随意鸟地方里相当受欢迎的一道主菜 有着炙烤龙虾和松露牛菲力双招牌 一登场让人看的就快流口水了 龙虾在烹调後多了焗烤的香气 肉质吃来鲜甜弹牙 菲力牛顶端大方地洒上了松露 肉质处理的刚刚好 入口时有着迷人的风味 香煎龙虎石斑伴澳洲海虎虾│2880元 喜欢海鲜的人可以试试这道海鲜主菜 厚实鱼片外有着酥脆鱼皮 在鲜甜鱼肉旁边则是去壳处理的澳洲海虎虾 海虎虾的个头不小 Q弹的肉质也让人回味无穷 在酱汁下方有着像是似宽面条的食材 不确定是否因为当天忙着拍照放太久 吃来觉得不是很讨喜的感觉…XD 凤梨冰茶│套餐内容 凤梨冰茶有着简单的摆设 喝起来甜度调的刚刚好 是一项好喝的茶饮 蜂蜜柠檬│套餐内容 蜂蜜柠檬的表现算是中规中矩 如果想避免咖啡因的饮品可以参考 寿星小蛋糕│寿星生日礼 预约订位时有注明当天是庆生 所以寿星会收到一个有质感的小蛋糕 蛋糕吃起来酸酸甜甜的 味觉层次上也很丰富 101高空塔甜点│平台预订方案升级 甜点升级为炫丽的101高空塔 高空塔会有不同颜色的灯光变化 很酷的设计啊…XD 上层放置了马卡龙和手工软糖 下层则是提拉米苏 最後以丰富的甜点做结尾让人有种幸福感 平均花费与心得 此次平均花费金额：3380元/人(未包含10%服务费与水资) 位在101的85层楼 应该是全国最高楼层的餐厅了吧…? 有着台北市区的无敌景观 不论是料理、环境和服务都有一定水准 用餐体验会让人印象深刻 虽然得承认在价位上不太亲切 但如果是要庆生或是求婚之类的场合 就不要太计较了 能够留下开心愉快的回忆更有价值 --

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