※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Y-ajIb4 ] 作者: elisa48 (詠夜月舞) 看板: Food 標題: [食記] 台北信義市政府 Sopung韓式飯捲 時間: Mon Aug 15 21:34:06 2022 多圖網誌版:https://elisa48.pixnet.net/blog/post/45236148 https://pic.pimg.tw/elisa48/1660494766-2304717760-g_n.jpg 終於好不容易等到信義區也有道地韓式飯捲店 被IG推坑後立刻不顧晚上6點後禁止飲食的自我約束 也要破戒一天來品嘗Sopung的飯捲 Sopung就位在市政府捷運站跟松菸文創附近 跟鼎鼎大名的五之神位在同一條巷弄內 素雅的小店用韓文寫著店名 一看就知道是韓國料理餐廳 店名Sopung的韓文意思就是郊遊 從一大早就開始營業真的是飯捲界首見 白色木板拼成的牆面搭配可愛的照片跟小花 很適合作為拍照打卡的背景 Sopung的老闆是一對親切的台韓夫婦 還有老闆娘的妹妹跟朋友一同經營 店裡同樣是很韓系的白色裝潢 吧檯桌椅採用溫潤柔和的米白色家具乾淨清爽 吧台上還有著一整排自家釀製的果汁調飲 酸甜清涼特別適合夏日 前後兩次造訪都有品項售罄可見人氣之高 https://pic.pimg.tw/elisa48/1660494814-2334011291-g_n.jpg 除了吧檯座位外 靠牆側也有小方桌的雙人座位 牆上還有超童趣可愛的各種韓國小吃讓人看了心癢 許願之後可以在Sopung吃到所有的品項! 店裡還有超吸睛的綠意植栽牆面 讓整體用餐氣氛更輕鬆自然 菜單直接懸掛在廚房吧檯牆上 直接跟店員口頭點餐即可 Sopung的飯捲跟其他韓式飯捲特別不同的地方其中之一是口味的選擇 分成招牌跟迷你兩種組合 可以在同個類別內選擇雙口味 真的很體貼像我這樣獨食卻又想吃不同口味的單身人士啊! 還有另一個特點是單口味的折疊捲捲 作成方形的形狀感覺更像沖繩飯捲的路線 https://pic.pimg.tw/elisa48/1660494780-2874702540-g_n.jpg 一次品嘗飯捲跟當日隱藏菜單的辣炒年糕 隱藏菜單也是Sopung的魅力之一 據說有時還有泡麵跟豆腐鍋 招牌套餐 靈魂魷魚x烤牛肉 TWD160 跟一般飯捲店採用整條直排的擺盤方式不同 Sopung選擇用堆疊的方式讓飯捲看起來就像蛋糕一般 更細心讓雙口味的飯捲交互排列 小細節的用心設計讓整個用餐體驗大幅提升 靈魂魷魚絕對是我首推的口味 不同於一般辣炒魷魚的做法 Sopung的魷魚是半透明的生熟度 吃起來更柔軟Q彈 不過如果不敢吃生食的話可能要跳過喔 自家製的辣醬非常合我的胃口 還可以嘗到清脆的新鮮洋蔥清爽不嗆 目前這樣的魷魚做法我只在Sopung遇過真的很印象深刻 熱門到前陣子太熱銷魷魚供應不及一度缺貨 還好我到的當天剛好是進貨日才沒有向隅 烤牛肉口味不辣是鹹甜經典款 個人覺得應該很合台灣人的喜好 肉質不澀搭配黃蘿蔔甘甜脆口非常適合 私心特別希望未來單賣醃黃蘿蔔小菜 太開胃下飯根本可以搭配吃掉一碗白飯 套餐可以選擇飲料或是魚板湯搭配 魚板湯熱呼呼有著明顯的胡椒調味 魚板是三角形薄片鮮甜好吃 但湯頭除了胡椒味外沒有其他層次稍嫌可惜 辣炒年糕 TWD130 辣炒年糕的價格對比其他台北的店家屬於有點偏高的價格 水煮蛋只有半顆有點太少(蛋價真的好可怕) 辣度屬於小辣醬料比較偏鹹 顏色也比之前吃過的幾家飯捲店更深紅些 年糕口感紮實而且還特別剪成一口大小超好食用 (在此為店家備料的辛勞掬一把眼淚) https://pic.pimg.tw/elisa48/1660494868-3647374984-g_n.jpg 招牌套餐 辣炒豬肉x胡桃燻雞 TWD160 吃完後非常滿意的我被激發了包色包款的衝動 很快又找到機會去外帶了另外兩個口味回家 炎熱的下午決定搭配冰涼的石榴綠茶 外帶飯捲包裝也特別用了防水膜的包裝紙很加分 辣炒豬肉也是超熱銷款 第一次去的時候已經沒貨 再訪的時候幸運剩下一份的份量剛好買走 Sopung的飯捲芝麻油香氣比較淡薄稍微可惜 如果可以讓海苔更油亮發光一定更美味 飯粒吃起來不到粒粒分明飽滿但不會乾算是中上 辣炒豬肉的辣醬又跟魷魚或辣炒年糕都不同 真的很佩服Sopung的老闆為了不同的料理調配出各種美味醬汁 辣度對我來說幾乎感受不到 反而是比較偏甘口的感覺 胡桃燻雞內餡有著低脂健康的燻雞絲 煙燻香氣迷人搭配恰當胡桃堅果香氣 跟其他口味不同的是蔬菜搭配以黃瓜跟蛋絲取代生菜 石榴綠茶酸度足夠非常好喝 讓人喝完後意猶未盡 搭配飯捲或年糕等很解膩 跟店裡的人聊天才知道連醬料都要從辣椒開始研磨 韓國老闆完全不接受偷吃步的辣醬 就算事先訂餐外帶也堅持客人到了以後才開始製作避免飯冷硬掉 這種堅持真的很令人佩服 也多虧如此才能有這麼多特別的口味選擇 每次遇到在料理上很用心的好店我就覺得很幸運 雖然每個口味我都愛但特別推靈魂魷魚 真的是別的地方吃不到只能在Sopung嘗到的美味 只要不怕辣可以接受半生熟的魷魚口感的人一定要點來吃看看! 最後附上簡單的用餐資訊: 用餐日期:2022/07/29 花費: NTD290(招牌套餐+辣炒年糕各1) sopung 07:30-19:30 (週六-日自10:30-) 公休日: 不定休 有無服務費: No 有無限時: No 低消限制: No 多元支付: 否 可否訂位: 否 地址: 〒 110 台北市信義區忠孝東路四段553巷6弄12號 電話: 02-2756-5613 -- Addicted‧戒不掉的癮 http://elisa48.pixnet.net/blog 歡迎來粉絲團坐坐:P 不定期PO一下覺得有趣的事物分享 https://www.facebook.com/elisa48travel/ --

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