※ [本文转录自 Food 看板 #1Y-ajIb4 ] 作者: elisa48 (咏夜月舞) 看板: Food 标题: [食记] 台北信义市政府 Sopung韩式饭卷 时间: Mon Aug 15 21:34:06 2022 多图网志版:https://elisa48.pixnet.net/blog/post/45236148 https://pic.pimg.tw/elisa48/1660494766-2304717760-g_n.jpg 终於好不容易等到信义区也有道地韩式饭卷店 被IG推坑後立刻不顾晚上6点後禁止饮食的自我约束 也要破戒一天来品尝Sopung的饭卷 Sopung就位在市政府捷运站跟松菸文创附近 跟鼎鼎大名的五之神位在同一条巷弄内 素雅的小店用韩文写着店名 一看就知道是韩国料理餐厅 店名Sopung的韩文意思就是郊游 从一大早就开始营业真的是饭卷界首见 白色木板拼成的墙面搭配可爱的照片跟小花 很适合作为拍照打卡的背景 Sopung的老板是一对亲切的台韩夫妇 还有老板娘的妹妹跟朋友一同经营 店里同样是很韩系的白色装潢 吧台桌椅采用温润柔和的米白色家具乾净清爽 吧台上还有着一整排自家酿制的果汁调饮 酸甜清凉特别适合夏日 前後两次造访都有品项售罄可见人气之高 https://pic.pimg.tw/elisa48/1660494814-2334011291-g_n.jpg 除了吧台座位外 靠墙侧也有小方桌的双人座位 墙上还有超童趣可爱的各种韩国小吃让人看了心痒 许愿之後可以在Sopung吃到所有的品项! 店里还有超吸睛的绿意植栽墙面 让整体用餐气氛更轻松自然 菜单直接悬挂在厨房吧台墙上 直接跟店员口头点餐即可 Sopung的饭卷跟其他韩式饭卷特别不同的地方其中之一是口味的选择 分成招牌跟迷你两种组合 可以在同个类别内选择双口味 真的很体贴像我这样独食却又想吃不同口味的单身人士啊! 还有另一个特点是单口味的折叠卷卷 作成方形的形状感觉更像冲绳饭卷的路线 https://pic.pimg.tw/elisa48/1660494780-2874702540-g_n.jpg 一次品尝饭卷跟当日隐藏菜单的辣炒年糕 隐藏菜单也是Sopung的魅力之一 据说有时还有泡面跟豆腐锅 招牌套餐 灵魂鱿鱼x烤牛肉 TWD160 跟一般饭卷店采用整条直排的摆盘方式不同 Sopung选择用堆叠的方式让饭卷看起来就像蛋糕一般 更细心让双口味的饭卷交互排列 小细节的用心设计让整个用餐体验大幅提升 灵魂鱿鱼绝对是我首推的口味 不同於一般辣炒鱿鱼的做法 Sopung的鱿鱼是半透明的生熟度 吃起来更柔软Q弹 不过如果不敢吃生食的话可能要跳过喔 自家制的辣酱非常合我的胃口 还可以尝到清脆的新鲜洋葱清爽不呛 目前这样的鱿鱼做法我只在Sopung遇过真的很印象深刻 热门到前阵子太热销鱿鱼供应不及一度缺货 还好我到的当天刚好是进货日才没有向隅 烤牛肉口味不辣是咸甜经典款 个人觉得应该很合台湾人的喜好 肉质不涩搭配黄萝卜甘甜脆口非常适合 私心特别希望未来单卖腌黄萝卜小菜 太开胃下饭根本可以搭配吃掉一碗白饭 套餐可以选择饮料或是鱼板汤搭配 鱼板汤热呼呼有着明显的胡椒调味 鱼板是三角形薄片鲜甜好吃 但汤头除了胡椒味外没有其他层次稍嫌可惜 辣炒年糕 TWD130 辣炒年糕的价格对比其他台北的店家属於有点偏高的价格 水煮蛋只有半颗有点太少(蛋价真的好可怕) 辣度属於小辣酱料比较偏咸 颜色也比之前吃过的几家饭卷店更深红些 年糕口感紮实而且还特别剪成一口大小超好食用 (在此为店家备料的辛劳掬一把眼泪) https://pic.pimg.tw/elisa48/1660494868-3647374984-g_n.jpg 招牌套餐 辣炒猪肉x胡桃燻鸡 TWD160 吃完後非常满意的我被激发了包色包款的冲动 很快又找到机会去外带了另外两个口味回家 炎热的下午决定搭配冰凉的石榴绿茶 外带饭卷包装也特别用了防水膜的包装纸很加分 辣炒猪肉也是超热销款 第一次去的时候已经没货 再访的时候幸运剩下一份的份量刚好买走 Sopung的饭卷芝麻油香气比较淡薄稍微可惜 如果可以让海苔更油亮发光一定更美味 饭粒吃起来不到粒粒分明饱满但不会乾算是中上 辣炒猪肉的辣酱又跟鱿鱼或辣炒年糕都不同 真的很佩服Sopung的老板为了不同的料理调配出各种美味酱汁 辣度对我来说几乎感受不到 反而是比较偏甘口的感觉 胡桃燻鸡内馅有着低脂健康的燻鸡丝 烟燻香气迷人搭配恰当胡桃坚果香气 跟其他口味不同的是蔬菜搭配以黄瓜跟蛋丝取代生菜 石榴绿茶酸度足够非常好喝 让人喝完後意犹未尽 搭配饭卷或年糕等很解腻 跟店里的人聊天才知道连酱料都要从辣椒开始研磨 韩国老板完全不接受偷吃步的辣酱 就算事先订餐外带也坚持客人到了以後才开始制作避免饭冷硬掉 这种坚持真的很令人佩服 也多亏如此才能有这麽多特别的口味选择 每次遇到在料理上很用心的好店我就觉得很幸运 虽然每个口味我都爱但特别推灵魂鱿鱼 真的是别的地方吃不到只能在Sopung尝到的美味 只要不怕辣可以接受半生熟的鱿鱼口感的人一定要点来吃看看! 最後附上简单的用餐资讯: 用餐日期:2022/07/29 花费: NTD290(招牌套餐+辣炒年糕各1) sopung 07:30-19:30 (周六-日自10:30-) 公休日: 不定休 有无服务费: No 有无限时: No 低消限制: No 多元支付: 否 可否订位: 否 地址: 〒 110 台北市信义区忠孝东路四段553巷6弄12号 电话: 02-2756-5613 -- Addicted‧戒不掉的瘾 http://elisa48.pixnet.net/blog 欢迎来粉丝团坐坐:P 不定期PO一下觉得有趣的事物分享 https://www.facebook.com/elisa48travel/ --

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