※ [本文轉錄自 Food 看板 #1YI3T0ER ] 作者: TW00500203 (Ming) 看板: Food 標題: [食記] 台北信義象山站 老蘿蔔松仁店(麵食餛飩 時間: Sat Apr 2 19:44:59 2022 【老蘿蔔松仁店】 電話：02 2758 8848 地址：台北市信義區松仁路168號 營業時間：11:00–20:30(週一公休) 用餐時間：2022年3月 每人平均價位：100~200 服務費：無 外送：UBEREATS、foodpanda 其他支付：街口支付、LINEPAY 備註：對面有付費停車場 -------- 圖文網誌好讀版本:https://carlming.net/24339 -------- 今天吃這家！我可以說純屬意外，我們下班後原屬意一家吳興街的越南河粉，殊不知為近 衰衰的爾茗，騎車過去正好碰到店內設備維修，真的是郎衰跨茗丟災，瞬間失去了晚餐目 標就像失去了人生意義，想著該吃什麼時，就印象剛剛有路過一家老蘿蔔，不知道賣什麼 的就回到去看看！ 來到了老蘿蔔的店門口，竟發現這間店還真美，到底是賣什麼蘿蔔讓人好奇，我們７點多 到那時還客滿，還要小等個５分鐘才能入座。 看了一下原來是賣麵為主的阿！！上網也爬了一下文發現炒手也不賴，至於來到了老蘿蔔 可以不點蘿蔔嗎？所以又加了個燉蘿蔔。 這裡直接用ＱＲＣＯＤＥ點餐，現在這樣點餐越來越方便，人力也將越來越精簡。 【綜合小菜】 忘記叫什麼了，反正就是個豆干、海帶、滷蛋的滷味小菜組合。也印象中不算貴３５元的 樣子。 實際上吃起來我覺得普通，有點不夠入味不一定要點。 【辣椒醬】 這的辣椒醬是有點像辣豆瓣醬的做法，算是這種辣椒醬中還不錯的，吃得到豆瓣及辣椒香 ，也不算太過死鹹，搭配滷味或小菜不錯，但我自己還是偏愛川辣及台式的辣油。 【燉蘿蔔 NT.40】 叫老蘿蔔的店當然要點上份蘿蔔，但我直接被雷到木星去了吧，這蘿蔔又硬又苦，我實在 不推！ 只能說可惡真是掛羊頭賣狗肉，叫老蘿蔔沒想到當天吃到的蘿蔔這麼差。 【豬耳朵】 沒有拍到菜單我對於價錢的記性總是差，印象中是40元大家參考一下。 雖是豬耳朵不過我覺得比較像豬頭皮，這個吃起來好軟嫩，配上蒜蓉醬油口味不賴，切得 也夠薄不會到噁心。 【赤肉羹清湯 NT.45】 有點乾麵食就想搭配個湯，想說剛剛有點蘿蔔了，就改點個赤肉羹清湯，沒想到送來還是 有蘿蔔，不論在湯裡還是在小菜盤裡，都好苦阿～，雖然我的人生夠苦了，但這老蘿蔔也 好苦QQ。 湯頭的話倒是不錯，很清甜也解膩，赤肉羹的口感偏紮實，比阿財的Q，我覺得不錯但是 阿姐不喜歡這樣口感。 【紹辣乾麵 NT.50+2顆菜肉餛飩 NT.20+蛋包 NT.15】 紹辣是有點川味的香氣，麵條適中不會太軟，整體乾麵味道蠻香醬也算濃，愛吃辣的我們 覺得不賴。 我建議可以升級兩顆餛飩，這的菜肉餛飩真他X好吃，這餛飩肉很紮實，裡頭的內餡調味 很好，菜肉的比例更是平衡，我非常喜歡這菜肉餛飩。 外加的一顆蛋包，本以為他是半熟蛋，沒想到竟然是蛋白半熟蛋黃熟了，整個傻眼貓咪， 就當在吃水煮蛋吧XD。 【小鮮蝦炒手 NT.100】 已經點了紹辣乾麵的我們那天不知道中什麼邪又點了紅油炒手，不過他們的炒手真好吃， 換成鮮蝦的一樣好，裡頭還有一整尾完整的蝦，搭上紅油醬偏甜辣的味道，整體來說還是 不錯。 【紅燒牛肉麵 NT.150】 在信義計畫區紅燒牛肉麵又在精緻的網美級店面裡，只要150元我覺得不貴！只是送上來 我眉頭一皺，實在不妙，那老蘿蔔又如影隨行的出沒了！這次的蘿蔔還是一樣跟我的人生 一樣苦，或許是同一鍋撈出來的吧．．．。 回到牛肉麵本體，湯頭是原汁牛肉麵的醬香為主，可能有加入那老蘿蔔下去增添湯頭的蔬 果甜味，整體吃起來我覺得是清爽無太多負擔的口味。 牛肉本體就弱了點，有點偏老偏硬也沒什麼入味，厚度也算偏薄，整體來說我覺得湯頭不 錯麵條也Ｑ，但比較不對我胃口，喜歡原汁清爽一點的風格應該會喜歡這碗，牛肉麵我還 是喜歡那重油重鹹的昆陽牛肉麵一些，平價一點的永春老王也不賴。 【簡單小評】 這家老蘿蔔店面超美，不踏進來還真不知道在賣什麼，且來老蘿蔔一定要點那蘿蔔，大家 應該也都是這樣的想法吧？很好～那可能就會得到跟我的人生一樣苦老蘿蔔，另外各種神 出鬼沒的蘿蔔會讓各位吃得夠。 撇除蘿蔔不優這件事，牛肉麵是清爽蔬果高湯派，乾麵醬料香氣不錯，最大推特推的應該 是那餛飩，不管菜肉蝦肉都棒極了，這真的是一家被蘿蔔耽誤的餛飩店呀！我建議應該要 改名叫老餛飩應該會比較好一點拉！ -- 卡爾茗 生活。美食。遊憩之點滴 https://carlming.net --

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