※ [本文轉錄自 Food 看板 #1YD_fzW2 ] 作者: TW00500203 (Ming) 看板: Food 標題: [食記] 台北信義永春 澎湖張海鮮麵疙瘩 時間: Mon Mar 21 12:09:29 2022 【澎湖張海鮮麵疙瘩】 電話：02 2345 9023 地址：台北市信義區虎林街121巷1號 營業時間：11:30–20:30(週六公休) 用餐時間：2022年1月 每人平均價位：100~150 服務費：無 外送：無 其他支付：無 ------- 圖文網誌好讀版本:https://carlming.net/23929 ------- 永春站這在地的美食其實有間很不錯的海鮮麵疙瘩，不過不是在地人應該很少人知道他的 好，也沒什麼ＹＴ拍過，部落格文章也好幾年前的，今天就把這壓箱寶報給大家災。 回想我第一次吃應該是在十三、十四年前還在這邊建築師事務所打工，那時表姐帶我來吃 這家，不然我都不知道離我家這麼近的永春竟藏著這麼一家的在地美味小吃！ 雖然有賣很多樣式，但我每次來只會吃一碗海鮮麵疙瘩，偶爾再看看有什麼小菜。 【小菜 NT.30】 這道蔥燒豆干我每次來都會拿，因為非常入味好吃，蔥的香氣加上炒過的醬香，入味而不 死鹹。 【海鮮麵疙搭 NT.110】 海鮮麵疙瘩就是綜合的料，裡頭有菜有四種海鮮和丸子。 湯頭我覺得是這碗的靈魂鮮甜自然，天冷來上一碗或是身體不舒服想喝點熱熱的時，這湯 頭喝下去有夠棒。 這的麵疙瘩有點像亂撕，撕的大大的，厚的部分嚼勁很棒，這也是我吃到的麵疙瘩中口感 頗喜歡的。 旗魚很大一片，不過是瘦肉會有點微柴。 蝦很新鮮好剝，個頭不算大。 我超愛他們家的小卷(?)，吃起來有夠Q彈又甜，如果有可以單點小卷麵我會考慮！ 蛤蜊就還好有點乾，但不會到吃起來不新鮮。 還有顆鱈魚丸，也ＱＱ彈彈。 【簡單小評】 非常在地不起眼的小店內，藏著十分好吃的海鮮麵疙瘩，我每次都點麵疙瘩拉，我想有生 之年或許不會嘗試其他的種類ＸＤ，所以我就把這海鮮麵疙瘩大推給大家！那湯頭非常鮮 美，裡頭綜合海鮮共有４種外加青菜跟金針菇，另外也很推薦炒豆干，入味又好吃，以後 討論永春必吃美食的話，這個麵疙瘩千萬不能錯過！ -- 卡爾茗 生活。美食。遊憩之點滴 https://carlming.net --

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