※ [本文转录自 Food 看板 #1YD_fzW2 ] 作者: TW00500203 (Ming) 看板: Food 标题: [食记] 台北信义永春 澎湖张海鲜面疙瘩 时间: Mon Mar 21 12:09:29 2022 【澎湖张海鲜面疙瘩】 电话：02 2345 9023 地址：台北市信义区虎林街121巷1号 营业时间：11:30–20:30(周六公休) 用餐时间：2022年1月 每人平均价位：100~150 服务费：无 外送：无 其他支付：无 ------- 图文网志好读版本:https://carlming.net/23929 ------- 永春站这在地的美食其实有间很不错的海鲜面疙瘩，不过不是在地人应该很少人知道他的 好，也没什麽ＹＴ拍过，部落格文章也好几年前的，今天就把这压箱宝报给大家灾。 回想我第一次吃应该是在十三、十四年前还在这边建筑师事务所打工，那时表姐带我来吃 这家，不然我都不知道离我家这麽近的永春竟藏着这麽一家的在地美味小吃！ 虽然有卖很多样式，但我每次来只会吃一碗海鲜面疙瘩，偶尔再看看有什麽小菜。 【小菜 NT.30】 这道葱烧豆干我每次来都会拿，因为非常入味好吃，葱的香气加上炒过的酱香，入味而不 死咸。 【海鲜面疙搭 NT.110】 海鲜面疙瘩就是综合的料，里头有菜有四种海鲜和丸子。 汤头我觉得是这碗的灵魂鲜甜自然，天冷来上一碗或是身体不舒服想喝点热热的时，这汤 头喝下去有够棒。 这的面疙瘩有点像乱撕，撕的大大的，厚的部分嚼劲很棒，这也是我吃到的面疙瘩中口感 颇喜欢的。 旗鱼很大一片，不过是瘦肉会有点微柴。 虾很新鲜好剥，个头不算大。 我超爱他们家的小卷(?)，吃起来有够Q弹又甜，如果有可以单点小卷面我会考虑！ 蛤蜊就还好有点乾，但不会到吃起来不新鲜。 还有颗鳕鱼丸，也ＱＱ弹弹。 【简单小评】 非常在地不起眼的小店内，藏着十分好吃的海鲜面疙瘩，我每次都点面疙瘩拉，我想有生 之年或许不会尝试其他的种类ＸＤ，所以我就把这海鲜面疙瘩大推给大家！那汤头非常鲜 美，里头综合海鲜共有４种外加青菜跟金针菇，另外也很推荐炒豆干，入味又好吃，以後 讨论永春必吃美食的话，这个面疙瘩千万不能错过！ -- 卡尔茗 生活。美食。游憩之点滴 https://carlming.net --

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