※ [本文轉錄自 Food 看板 #1UQG0whk ] 作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food 標題: [食記] 涼風庵 台灣台北 濃厚蒜味的美味油soba 時間: Wed Mar 11 23:13:59 2020 餐廳名稱：涼風庵 消費時間：2020年/2月 地址：台灣台北市信義區忠孝東路五段183號 電話：+8862 2765 7711 營業時間：11:30 - 14:00；17:00 - 23:00 每人平均價位：240 TWD 可否刷卡：否 有無包廂：無 推薦菜色：大蒜ninniku鹽油soba (大蒜ニンニク塩油そば) 官網：https://www.facebook.com/RYOUFUH/ 圖多Blog好讀版: English: https://reurl.cc/z88K7a 中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2020/03/soba.html 2020年2月21日，這天晚上和朋友們一起吃晚餐 我們約在台灣台北的捷運市政府站 打算前往位於附近的涼風庵吃日式涼麵和油soba 門口有菜單可以參考 我則是點了一份大蒜ninniku鹽油soba (大蒜ニンニク塩油そば) 一盤價格是240 TWD (= 7.95 USD) 店裡面是一條長廊 座位不多 而且都是高腳椅座位 位於店內最深處的 則是各式各樣的調味料 我則是拿了一些筍乾和辣椒 準備等下加入我的油soba中 而其中一位朋友 點的是一盤九鬼胡麻肉三種盛り涼麵，280 TWD (= 9.28 USD) 加上一顆溏心蛋 另外一位朋友則是點了飯類為主的白雞丼，150 TWD (= 4.97 USD) https://imgur.com/Xv8GkAP.jpg 而我的大蒜ninniku鹽油soba (大蒜ニンニク塩油そば) 送上來的時候熱騰騰的 聞起來充滿大蒜的香氣！ 而溏心蛋則是我上次去吃 雞蕎麥本舖 梓山 (鶏そば本舗 梓山) 所贈送的兌換券免費兌換的 https://imgur.com/lmQ3Mh4.jpg 這裡的麵條選用的是粗麵 口感奇佳且非常彈牙 均勻攪拌之後 麵條均勻沾上充滿蒜香的醬汁 吃起來可說是絕妙的美味！ 粉嫩的舒肥叉燒依舊是相當的高水準之作！ https://imgur.com/jvwmxl5.jpg 溏心蛋的蛋黃熟度 也拿捏的恰到好處！ 咬下後蛋黃緩緩流出！ 這一份油soba麵量不少 搭配上一點青蔥，紫洋蔥和青菜作為點綴 還有那令人流口水的蒜香 吃起來個人是相當滿意，在質和量都是如此！ -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com/ 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai/ 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224/ 日本 台灣 越南 新加坡 汶萊 馬來西亞 加拿大 香港 南韓 泰國 美食&景點 --

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