※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Tp_D8Z_ ] 作者: fatlee (fatlee) 看板: Food 標題: [食記] 台北市信義區阪急-博多天麩羅山海 時間: Sat Nov 16 21:01:57 2019 餐廳名稱：博多天麩羅 山海 消費時間：2019年/10月 地址：台北市信義區忠孝東路五段8號B2F 電話：02 2723 1885 營業時間： 11:00–21:30 圖文網誌版:https://twpang.com.tw/blog/post/hakata_tempura -------------------------------------------------------------- 今天下班後 本胖想著要來好好奢侈一下 於是趁著回台北的機會 來到位於市府轉運站阪急百貨B2 逛一下挑選美食享用 這時看到這間-博多天麩羅 山海 想說好久沒有吃天婦羅…於是就來這裡好好品嘗一下吧 ~ 本胖來的時候剛好是在晚餐尖峰時段後 現場已經沒有甚麼人在排隊 看著窗外 精美的食物模型..本胖的肚子餓的程度加劇了 就趕快進去啊~ 阿這排列整齊的明太子 這樣擺設的起來也好有美感啊~ 整體餐廳設計的不錯 很有質感 座位有分吧台的位子 還有 四人座的座位區 椅子底下還貼心放有置物籃 讓大家可以放隨身的包包(貴重物品請記得要隨身攜帶歐~) 另外在吧台區用餐的話 還可以看到師傅在製作料理的過程 開放、乾淨的料理空間讓人看 得相當安心 菜單部分如下 還有每日限定20份的餐點 大家要搶可是要眼明手快 另外特定時段難也有特價餐點 大家也可以參考一下 (詳細實施依現場狀況為主) 用餐開始前 本胖先來介紹一下吧 座位上會有放置調味料、餐具的地方 如有需要可以自行取用 這邊相當特別的地方在於 在店裡用餐的話 有提供 高菜 以及 明太子無限內用 (沒聽錯 真的是明太子 彈藥一份吃完才能跟老闆索取下一份) 左邊是高菜 右邊是明太子 首先是本胖點的山海定食(套餐) + 可爾必思 拿到白飯的第一件事情是甚麼…那就是趕快吃明太子啦!!! 不得不說..他們家的明太子還真下飯 醃過後的濃郁滋味 本身還帶點辣度 搭配上粒粒在嘴裡破掉的口感…一口真的可以配上好幾口白飯 光是這樣吃就好滿足了 高菜 醃漬的味道也挺重的 不過咬起來還帶著脆感 跟明太子相較起來略微爽口些 但… 還是很下飯的一道小菜歐~ 不知不覺就嗑完一整碗白飯 不過好險..除了小菜續不用錢外 續飯也不用錢歐 雖然前面有走偏了一點 但接著就要進入正題 趕快享用天麩羅本體吧~ 茄子 外表酥脆 內裡軟軟的還帶點汁 香菇 裡面有著菇類的甘甜湯汁 吃起來不會膩口 沾點天婦羅醬汁更棒 滾燙的炸地瓜 內裡的肉可說是相當香甜 炸過的豬肉 沾上點醬汁後 又是一道好下飯的炸物呢~ 草蝦 經過滾燙的油炸後 蝦肉的香味變得更加鮮明可口 搭配上外酥的麵衣一起享用 口感、味 道都很不錯~ 白身魚 除了外酥外 內裡可以吃到魚肉鮮甜味道 滾燙的魚肉帶著甘甜的味道 沾點醬汁後挺不錯吃 最後是這顆炸蛋 (本胖第一眼還以為是花枝丸之類的…) 咬一口 熱騰騰的蛋白香味隨之湧出 半熟那欲滴的模樣看起來非常誘人 雖然有蛋白的香味 但是味道還是不太夠重 建議沾點醬汁食用 稍微用力一夾 蛋黃就這樣從破口竄出 看到這個畫面 不用說就是把飯&蛋黃爬入嘴裡就對了 吃到一半覺得還是不過癮 乾脆把天婦羅醬汁 倒倒白飯汁中 這樣一口送進嘴裡 醬汁的香味 蛋黃稠香 所有的味道混在一起的感覺真是幸福~ 吃完正餐後 接著就來享用甜點吧~ (本胖額外加購) 巧克力冰淇淋味道非常香醇 而且旁邊點綴的藍莓可以拿起來一邊品嘗 帶點酸味非常解膩 這樣一來就可以面對下一口濃郁可口的巧克力冰淇淋了 最後用一杯酸甜的可爾必思 來為這頓美味的天麩羅做結尾吧~ 炸物不錯吃 炸得恰到好處 沒有讓食材失去原本的特色 另外…可以免費享用的明太子真的太得本胖的心了 醃漬過的香味 搭配上明太子的顆粒感 一吃就沒有停下飯碗啦~ 博多天麩羅 山海 電話： 02 2723 1885 地址： 台北市信義區忠孝東路五段8號B2F 開放時間： 11:00–21:30 -- 跟著賤胖在台灣吃喝玩樂的故事~ https://twpang.com.tw/ 台灣貪吃胖臉書粉絲團 (即時發布文山新店美食) https://www.facebook.com/a12425/ --

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