※ [本文转录自 Food 看板 #1Tp_D8Z_ ] 作者: fatlee (fatlee) 看板: Food 标题: [食记] 台北市信义区阪急-博多天麸罗山海 时间: Sat Nov 16 21:01:57 2019 餐厅名称：博多天麸罗 山海 消费时间：2019年/10月 地址：台北市信义区忠孝东路五段8号B2F 电话：02 2723 1885 营业时间： 11:00–21:30 图文网志版:https://twpang.com.tw/blog/post/hakata_tempura -------------------------------------------------------------- 今天下班後 本胖想着要来好好奢侈一下 於是趁着回台北的机会 来到位於市府转运站阪急百货B2 逛一下挑选美食享用 这时看到这间-博多天麸罗 山海 想说好久没有吃天妇罗…於是就来这里好好品尝一下吧 ~ 本胖来的时候刚好是在晚餐尖峰时段後 现场已经没有甚麽人在排队 看着窗外 精美的食物模型..本胖的肚子饿的程度加剧了 就赶快进去啊~ 阿这排列整齐的明太子 这样摆设的起来也好有美感啊~ 整体餐厅设计的不错 很有质感 座位有分吧台的位子 还有 四人座的座位区 椅子底下还贴心放有置物篮 让大家可以放随身的包包(贵重物品请记得要随身携带欧~) 另外在吧台区用餐的话 还可以看到师傅在制作料理的过程 开放、乾净的料理空间让人看 得相当安心 菜单部分如下 还有每日限定20份的餐点 大家要抢可是要眼明手快 另外特定时段难也有特价餐点 大家也可以参考一下 (详细实施依现场状况为主) 用餐开始前 本胖先来介绍一下吧 座位上会有放置调味料、餐具的地方 如有需要可以自行取用 这边相当特别的地方在於 在店里用餐的话 有提供 高菜 以及 明太子无限内用 (没听错 真的是明太子 弹药一份吃完才能跟老板索取下一份) 左边是高菜 右边是明太子 首先是本胖点的山海定食(套餐) + 可尔必思 拿到白饭的第一件事情是甚麽…那就是赶快吃明太子啦!!! 不得不说..他们家的明太子还真下饭 腌过後的浓郁滋味 本身还带点辣度 搭配上粒粒在嘴里破掉的口感…一口真的可以配上好几口白饭 光是这样吃就好满足了 高菜 腌渍的味道也挺重的 不过咬起来还带着脆感 跟明太子相较起来略微爽口些 但… 还是很下饭的一道小菜欧~ 不知不觉就嗑完一整碗白饭 不过好险..除了小菜续不用钱外 续饭也不用钱欧 虽然前面有走偏了一点 但接着就要进入正题 赶快享用天麸罗本体吧~ 茄子 外表酥脆 内里软软的还带点汁 香菇 里面有着菇类的甘甜汤汁 吃起来不会腻口 沾点天妇罗酱汁更棒 滚烫的炸地瓜 内里的肉可说是相当香甜 炸过的猪肉 沾上点酱汁後 又是一道好下饭的炸物呢~ 草虾 经过滚烫的油炸後 虾肉的香味变得更加鲜明可口 搭配上外酥的面衣一起享用 口感、味 道都很不错~ 白身鱼 除了外酥外 内里可以吃到鱼肉鲜甜味道 滚烫的鱼肉带着甘甜的味道 沾点酱汁後挺不错吃 最後是这颗炸蛋 (本胖第一眼还以为是花枝丸之类的…) 咬一口 热腾腾的蛋白香味随之涌出 半熟那欲滴的模样看起来非常诱人 虽然有蛋白的香味 但是味道还是不太够重 建议沾点酱汁食用 稍微用力一夹 蛋黄就这样从破口窜出 看到这个画面 不用说就是把饭&蛋黄爬入嘴里就对了 吃到一半觉得还是不过瘾 乾脆把天妇罗酱汁 倒倒白饭汁中 这样一口送进嘴里 酱汁的香味 蛋黄稠香 所有的味道混在一起的感觉真是幸福~ 吃完正餐後 接着就来享用甜点吧~ (本胖额外加购) 巧克力冰淇淋味道非常香醇 而且旁边点缀的蓝莓可以拿起来一边品尝 带点酸味非常解腻 这样一来就可以面对下一口浓郁可口的巧克力冰淇淋了 最後用一杯酸甜的可尔必思 来为这顿美味的天麸罗做结尾吧~ 炸物不错吃 炸得恰到好处 没有让食材失去原本的特色 另外…可以免费享用的明太子真的太得本胖的心了 腌渍过的香味 搭配上明太子的颗粒感 一吃就没有停下饭碗啦~ 博多天麸罗 山海 电话： 02 2723 1885 地址： 台北市信义区忠孝东路五段8号B2F 开放时间： 11:00–21:30 -- 跟着贱胖在台湾吃喝玩乐的故事~ https://twpang.com.tw/ 台湾贪吃胖脸书粉丝团 (即时发布文山新店美食) https://www.facebook.com/a12425/ --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 39.10.137.90 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Food/M.1573909320.A.8FF.html

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: fatlee (39.10.137.90 台湾), 11/17/2019 20:39:17