※ [本文轉錄自 Taipei 看板 #1RiDwY1v ] 作者: takubin (takubin) 看板: Taipei 標題: [食記] 麻辣鍋捌圓堂和牛龍蝦帝王蟹鍋物專賣店 時間: Sun Sep 30 22:32:58 2018 網誌好讀版 http://clairehsaun.com/blog/post/221653230 常來att這走跳，之前都吃海底撈，但今天想換換口味，試試看總是被洗版的捌 圓堂的肉塔，最近天冷，火鍋店一位難求，趁著運動完很早就來排隊，還好才 五點還有位子，輕鬆入座 已經有人在裡面用餐了，而且快吃完，這時間吃飯應該是下午茶+火鍋的概念吧 現在火鍋店跟午茶店快要傻傻分不清楚了，也有少女夢幻的雲朵裝飾 捌圓堂的座位很霸氣的寬敞，桌與桌之間也隔的夠寬，這樣吃起飯來不會擠來 擠去比較舒適 調味料很多種任君選擇 一角的大水族箱裡裝了生猛海鮮，龍蝦、大蟹，通常是在海產店會看到這場景 之前就看捌圓堂的廣告打得可大的，除了肉很驚人更主打龍蝦海鮮等高級食材 ，不過我對於肉的興趣比較大 菜盤 - 木製的簍子有種神奇魔力，原本是古早味的象徵，變身菜盤印象分數 也往上爬升 鹿兒島和牛 - 好久沒吃到和牛的滋味，既然看到就並不想放過 和牛好多種，但每種吃起來巧妙還是略有不同，這鹿兒島的和牛肥肉與瘦肉各 半，油花脂肪像雪花般滑嫩，據說鹿兒島的和牛是牛中極品，我個人是沒有仔 細研究，但這肉片色澤實在漂亮 而有點擔心油脂會不會過於膩口，明顯是我多慮了 真的滑嫩好吃極了，不是完全入口即化，嚼了幾口順著舌尖喉嚨輕鬆的滑入 蓋世肉塔不只名稱聽起來很威，照片看起來也是，特別是隨著乾冰噴煙的當下 ，真的有很厲害的噱頭，三層肉塔果然霸氣，後來才進來了人客正要點餐，也 走到我們桌附近端詳了一下說點這個好了 乾冰這東西放在食物擺盤上真的很有氣勢，就是平凡的東西也會瞬間把食物變 得不平凡 很餓的我看到三層肉整個大滿意，每片都在招喚我，極黑牛小排及霜降牛一層 層排好擺滿，切的大片，煮完才不會縮水太多，吃起來也比較過癮 兩種肉質的油花皆分布均勻且嫩口，比起和牛多了點嚼勁，但要比入口的滑嫩 還是和牛大勝 別看只有三層，其實足夠兩個人吃 香氣夠，但辣鍋的辣度對於嗜辣者來說，似乎不太夠，不過平常只愛小辣或是 對於長輩不敢吃太辣的，則滿喜歡捌圓堂的辣鍋，可以好好享受輕微的辣度， 我們稍微反應了一下，店家有在幫我們往上調整歐 牛奶鍋則是非常濃郁順口，適合煮蔬菜，好喝！ 大腸頭 - 切的厚度十足，光用看的會覺得頗大塊，但吃起來反而更有口感，而 且Q度夠，不會過於軟綿，若單點滿推薦的 捌圓堂的蓋世肉塔非常有氣勢，上桌都讓人看傻手機相機拍不停，又吃到一家厲 害的麻辣火鍋，不過捌圓堂還有很浮誇的海鮮，倒是可以改次再試 ****************************** 捌圓堂 Att4fun店 店址: 110台北市信義區松壽路12號3樓 電話: 02-77370900 營業時間: AM11:00~PM22:00 ****************************** -- 就愛吃火鍋 / 台北不可不吃的火鍋/ 你要什麼鍋 / 20家任你選 http://clairehsaun.com/blog/post/221652897 --

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