※ [本文转录自 Taipei 看板 #1RiDwY1v ] 作者: takubin (takubin) 看板: Taipei 标题: [食记] 麻辣锅捌圆堂和牛龙虾帝王蟹锅物专卖店 时间: Sun Sep 30 22:32:58 2018 网志好读版 http://clairehsaun.com/blog/post/221653230 常来att这走跳，之前都吃海底捞，但今天想换换口味，试试看总是被洗版的捌 圆堂的肉塔，最近天冷，火锅店一位难求，趁着运动完很早就来排队，还好才 五点还有位子，轻松入座 已经有人在里面用餐了，而且快吃完，这时间吃饭应该是下午茶+火锅的概念吧 现在火锅店跟午茶店快要傻傻分不清楚了，也有少女梦幻的云朵装饰 捌圆堂的座位很霸气的宽敞，桌与桌之间也隔的够宽，这样吃起饭来不会挤来 挤去比较舒适 调味料很多种任君选择 一角的大水族箱里装了生猛海鲜，龙虾、大蟹，通常是在海产店会看到这场景 之前就看捌圆堂的广告打得可大的，除了肉很惊人更主打龙虾海鲜等高级食材 ，不过我对於肉的兴趣比较大 菜盘 - 木制的篓子有种神奇魔力，原本是古早味的象徵，变身菜盘印象分数 也往上爬升 鹿儿岛和牛 - 好久没吃到和牛的滋味，既然看到就并不想放过 和牛好多种，但每种吃起来巧妙还是略有不同，这鹿儿岛的和牛肥肉与瘦肉各 半，油花脂肪像雪花般滑嫩，据说鹿儿岛的和牛是牛中极品，我个人是没有仔 细研究，但这肉片色泽实在漂亮 而有点担心油脂会不会过於腻口，明显是我多虑了 真的滑嫩好吃极了，不是完全入口即化，嚼了几口顺着舌尖喉咙轻松的滑入 盖世肉塔不只名称听起来很威，照片看起来也是，特别是随着乾冰喷烟的当下 ，真的有很厉害的噱头，三层肉塔果然霸气，後来才进来了人客正要点餐，也 走到我们桌附近端详了一下说点这个好了 乾冰这东西放在食物摆盘上真的很有气势，就是平凡的东西也会瞬间把食物变 得不平凡 很饿的我看到三层肉整个大满意，每片都在招唤我，极黑牛小排及霜降牛一层 层排好摆满，切的大片，煮完才不会缩水太多，吃起来也比较过瘾 两种肉质的油花皆分布均匀且嫩口，比起和牛多了点嚼劲，但要比入口的滑嫩 还是和牛大胜 别看只有三层，其实足够两个人吃 香气够，但辣锅的辣度对於嗜辣者来说，似乎不太够，不过平常只爱小辣或是 对於长辈不敢吃太辣的，则满喜欢捌圆堂的辣锅，可以好好享受轻微的辣度， 我们稍微反应了一下，店家有在帮我们往上调整欧 牛奶锅则是非常浓郁顺口，适合煮蔬菜，好喝！ 大肠头 - 切的厚度十足，光用看的会觉得颇大块，但吃起来反而更有口感，而 且Q度够，不会过於软绵，若单点满推荐的 捌圆堂的盖世肉塔非常有气势，上桌都让人看傻手机相机拍不停，又吃到一家厉 害的麻辣火锅，不过捌圆堂还有很浮夸的海鲜，倒是可以改次再试 ****************************** 捌圆堂 Att4fun店 店址: 110台北市信义区松寿路12号3楼 电话: 02-77370900 营业时间: AM11:00~PM22:00 ****************************** -- 就爱吃火锅 / 台北不可不吃的火锅/ 你要什麽锅 / 20家任你选 http://clairehsaun.com/blog/post/221652897 --

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