※ [本文轉錄自 Taipei 看板 #1RewbFDp ] 作者: takubin (takubin) 看板: Taipei 標題: [食記] 吃泰滷SIR綠咖哩 / 香茅選擇多 時間: Thu Sep 20 22:05:50 2018 網誌好讀版 http://clairehsaun.com/blog/post/221602014 常在att走跳，發現五樓樓梯的轉角處開了一間泰滷SIR，假日經過居然整場都是人，不 喜歡人太多要排隊，我們特別選在平日來朝聖 本身就喜歡泰式料理酸酸辣辣的滋味，想到都會不自覺口水直流，但總是桌菜的模式 ，類似街頭小吃倒很少嘗試 連鹽水雞都能做成泰式口味，泰式滷味更能發揮醬汁特色吧我想 鮮豔的餐車特別吸引人 綠咖喱風味牛 - 混合椰奶香的綠咖喱，濃郁香醇，反倒沒有過度辣味 蔬菜種類豐富，高麗菜、玉米筍、木耳，丸子串很特別，三兄弟來著，雖然同一家人 但外貿口感略有不同，其中鴨肉丸讓我印象深刻，還有半顆蝦丸 肉片亦不少而且肥瘦皆具，算不錯吃的肉 , 底層的主食是王子麵，吸了綠咖喱汁，真 的很異國風味 , 滷味就是要搭王子麵才對味 泰式辣拌風味牛 - 和綠咖喱的配菜約略相同，偏酸與辣，滿開胃的，超級適合夏天， 若是沒什麼食慾吃了都會一口接一口吃完 王子麵在下層，做成酸辣滋味居然也適合，王子麵果然是滷味的好朋友 , 其實說辣是 比綠咖喱辣一點但沒有到很辣，儘管是不太敢吃很辣的人也可以駕馭 泰式風味香茅豬 - 也是以米線為主食，多了炸豬皮，口感很討喜，建議先乾吃享受一 下酥脆度，再浸泡湯汁吃吃看半酥半軟的吃法，越咬越香 滷味拼盤都有附一碗湯 , 分量個人覺得滿豐足的 泰式椒麻雞套餐 - 雞腿很大隻，這樣一個套餐不會貴！喜歡酥酥香香的雞腿皮，很多 人都會把皮去掉，我則偏愛吃皮，懂吃的就會懂這才是人間美味 配菜居然有炸餛飩，小巧可愛 , 炸蛋更引人注目，炸過的蛋外皮粗粗，裏頭還是嫩， 很特別耶 米飯自然是泰式長米才配 , 附上了綠咖喱汁倒是讓人意外，而且不夠還可以要 香茅炸雞翅 - 清爽的香茅香，酸辣的醬汁，涮嘴 泰式涼拌皮蛋 - 清爽，且用了酸辣醬汁，怕皮蛋特殊氣味的我也吃了好幾口 , 大家都 滿喜歡這道 涼拌大薄片 - 這個是吃泰式不囉嗦必點的，很愛大薄片的微脆又有嚼勁 炸餛飩 - 包的比市面上台式餛飩小，一口一顆剛剛好，炸得相當酥 吃泰式必點的還有泰奶，泰式奶茶，有點渾厚的味道卻與酸辣食物很合拍 蜂蜜檸檬 紫色的蝶豆花茶很漂亮，不過喝起來跟蜂蜜檸檬有點類似 泰滷SIR泰式滷味的基調以偏酸開胃的調味為主，確實讓喜愛酸辣的我們吃的很過癮， 沒去過泰國不知道當地人是不是也這樣吃呢？ ****************************** 泰滷SIR 店址: 110台北市信義區松壽路12號5樓 電話: 02-77438088 營業時間: AM11:00~PM21:00 ****************************** -- 伊格運動 E 客製化的體重控制曲線雕塑、強化肌肉 / 女生重訓非難事 http://clairehsaun.com/blog/post/222473196 --

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