※ [本文轉錄自 Food 看板 #1PuQxHz3 ] 作者: justfualone () 看板: Food 標題: [食記] GUMGUM beer & wings 雞翅啤酒吧/餐酒館 時間: Sat Oct 14 14:29:33 2017 餐廳名稱：GUMGUM beer & wings 雞翅啤酒吧 地址：台北市信義區光復南路473巷11弄38號 電話：02 2758 5987 營業時間：二-日 12:00 - 0:00 （週一公休） 消費時間：2017年/10月 推薦菜色：檸檬羅勒鮮蝦麵/剛剛有三寶/墨爾本帕瑪雞胸比薩 圖文詳細網誌 http://m34672.pixnet.net/blog/post/460348832 --- 「GUMGUM的意思是口香糖，希望大家來可以黏在一起！」 推薦一家信義區餐酒館，GUMGUM beer & wings 雞翅啤酒吧 ▼GUMGUM位於基隆路與信義路交叉口附近，也離信義光復挺近的，以捷運站來說從捷運世貿101站出來只要走四分鐘唷！ 靜謐的住宅區中，悄悄在街角散發溫暖的燈光。 老闆說，取名GUMGUM是因為取口香糖的意思，希望大家來這裡可以黏在一起、聚在一起，好溫馨的意義呀 而這間酒吧餐廳是五個大男孩合夥創業，從電子領域轉而投身餐飲，一圓夢想。 我覺得能和喜歡的人一起認真工作、做想做的事情，是件很幸福的事。 ▼內部一景。 GUMGUM大致將空間切割成兩區，比較暗、桌子較矮的這區很適合讓人喝酒放鬆， 而比較明亮有樹有燈泡的一區則給人歡愉的氣氛，也有及胸桌子適合用餐。 ▼店內也陳列著一些很有味道的擺設與販售的商品。 ▼菜單（店家提供） 註：飲酒過量，有礙身體健康 廢話不多說，來看看我們點的餐點吧！ ▼溫泉蛋松露蘑菇燉飯 濃郁的松露奶油醬配上半熟蛋，刨上幾司乳酪，完全人間美味！醬汁均勻的附著在粒粒分明的燉飯上，燉飯也保留了彈牙的口感。 不知道有沒有人發現松露每次都是佩佩的必點，這就是我的愛啊！而GUMGUM的溫泉蛋松露蘑菇燉飯完全在水準之上，非常好吃！ ▼墨爾本帕瑪雞胸比薩 $370 這是我們全部人都盛讚的好料理！看似一般的pizza，一口咬下才發現原來雞肉取代了一般的比薩餅皮，整道滿滿的肉&蔬菜！ 細緻的起司、自製蕃茄紅醬與巴薩米克醋淋在上頭，加上新鮮的生菜沙拉，味道極佳，完全是健身/減肥/健康一族的好選擇，怎麼吃都不怕胖！ ▼剛剛有三寶 -經典金沙蛋黃 -淚水般的酸鹹滋味 -狂野嗆辣紅椒 三寶是店內招牌重頭戲——雞翅！ 經典金沙蛋黃是我的最愛，你能想像嗎就是鹹蛋黃醬淋在雞翅上，還有鹹蛋黃獨特的顆粒感，除了人間美味 我還能說什麼～（唱） 狂野的嗆辣紅椒名字倒是有點過頭，我們覺得不太辣，不過還是很香，對於吃微辣的我剛剛好！ 淚水般的酸鹹滋味比較偏滷雞翅，酸酸甜甜鹹鹹的醬讓雞翅有許多新滋味。 ▼檸檬羅勒鮮蝦麵 $460 這道檸檬羅勒鮮蝦麵名字取的很清爽，算是清炒的基底，實際吃起來很夠味！ 檸檬、羅勒與乳酪混搭，帶出味道豐富的醬汁，加上肥美的蝦子，讓這道新穎的料理充滿特色。 我常常覺得料理不需要分國界，能創作出很棒的味道、口感、完美的搭配的，就是好料理。 不得不大大盛讚GUMGUM的食物，真的都好好吃！ ▼滿滿的"剛剛炸物" -女生必點松露薯條 -男生最愛香蒜薯條 -短手炸小花枝 -蝦蝦 這盤就是多人聚會必點好夥伴啊！還是要推一下蝦蝦跟花枝都很肥，用料沒在客氣的。 ▼蓄勢待發的佩佩（其實已經吃到一半） ▼芒果啤酒 $270 上方有綿密的泡泡，喝下去後勁有很強烈的芒果味，非常特別 註：飲酒過量，有礙身體健康 ▼艾莉兒 調酒 $320 像是小美人魚般的吐氣泡.......是個有點哀傷的故事XD GUMGUM的調酒很特別，都是以公主系列命名，小美人魚做得太像了，讓我好奇其他口味的公主不知道長什麼樣子？！XD 但這調酒一上桌我們只能說太炫了，除了冒泡泡還有內建燈光！ 下方是台灣精釀啤酒，一開始可以先嚐一口，再將上面的草莓調酒加入混合～ 因為佩佩比較怕苦味所以點調酒，雖然也是用台灣精釀啤酒調的但一點都不苦，加上還有些蘇打/通寧水的感覺，整體蠻清爽 註：飲酒過量，有礙身體健康 ▼朋友表示：一切都太好吃了啦～ ▼剛剛GUMGUM還有提供包場/空間租借唷！ 商業活動/品牌發表/派對聚餐/展演空間...等等，都可以來使用！ 佩佩寫心得時間： 食物美味無雷，氣氛很棒，是朋友聚會的超棒地點，完全會想回訪！ 老闆群是五個大男孩，因為愛酒所以一起開了這樣美好的酒吧， 相信他們感情也都非常好，才會取GUMGUM這樣的名字～ 以上，打完收工！ --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.193.237.234 ※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/Food/M.1507962577.A.F43.html ※ justfualone:轉錄至看板 Taipei 10/14 14:29

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: justfualone (123.193.237.234), 10/14/2017 14:31:17