※ [本文转录自 Food 看板 #1PuQxHz3 ] 作者: justfualone () 看板: Food 标题: [食记] GUMGUM beer & wings 鸡翅啤酒吧/餐酒馆 时间: Sat Oct 14 14:29:33 2017 餐厅名称：GUMGUM beer & wings 鸡翅啤酒吧 地址：台北市信义区光复南路473巷11弄38号 电话：02 2758 5987 营业时间：二-日 12:00 - 0:00 （周一公休） 消费时间：2017年/10月 推荐菜色：柠檬罗勒鲜虾面/刚刚有三宝/墨尔本帕玛鸡胸比萨 图文详细网志 http://m34672.pixnet.net/blog/post/460348832 --- 「GUMGUM的意思是口香糖，希望大家来可以黏在一起！」 推荐一家信义区餐酒馆，GUMGUM beer & wings 鸡翅啤酒吧 ▼GUMGUM位於基隆路与信义路交叉口附近，也离信义光复挺近的，以捷运站来说从捷运世贸101站出来只要走四分钟唷！ 静谧的住宅区中，悄悄在街角散发温暖的灯光。 老板说，取名GUMGUM是因为取口香糖的意思，希望大家来这里可以黏在一起、聚在一起，好温馨的意义呀 而这间酒吧餐厅是五个大男孩合夥创业，从电子领域转而投身餐饮，一圆梦想。 我觉得能和喜欢的人一起认真工作、做想做的事情，是件很幸福的事。 ▼内部一景。 GUMGUM大致将空间切割成两区，比较暗、桌子较矮的这区很适合让人喝酒放松， 而比较明亮有树有灯泡的一区则给人欢愉的气氛，也有及胸桌子适合用餐。 ▼店内也陈列着一些很有味道的摆设与贩售的商品。 ▼菜单（店家提供） 注：饮酒过量，有碍身体健康 废话不多说，来看看我们点的餐点吧！ ▼温泉蛋松露蘑菇炖饭 浓郁的松露奶油酱配上半熟蛋，刨上几司乳酪，完全人间美味！酱汁均匀的附着在粒粒分明的炖饭上，炖饭也保留了弹牙的口感。 不知道有没有人发现松露每次都是佩佩的必点，这就是我的爱啊！而GUMGUM的温泉蛋松露蘑菇炖饭完全在水准之上，非常好吃！ ▼墨尔本帕玛鸡胸比萨 $370 这是我们全部人都盛赞的好料理！看似一般的pizza，一口咬下才发现原来鸡肉取代了一般的比萨饼皮，整道满满的肉&蔬菜！ 细致的起司、自制蕃茄红酱与巴萨米克醋淋在上头，加上新鲜的生菜沙拉，味道极佳，完全是健身/减肥/健康一族的好选择，怎麽吃都不怕胖！ ▼刚刚有三宝 -经典金沙蛋黄 -泪水般的酸咸滋味 -狂野呛辣红椒 三宝是店内招牌重头戏——鸡翅！ 经典金沙蛋黄是我的最爱，你能想像吗就是咸蛋黄酱淋在鸡翅上，还有咸蛋黄独特的颗粒感，除了人间美味 我还能说什麽～（唱） 狂野的呛辣红椒名字倒是有点过头，我们觉得不太辣，不过还是很香，对於吃微辣的我刚刚好！ 泪水般的酸咸滋味比较偏卤鸡翅，酸酸甜甜咸咸的酱让鸡翅有许多新滋味。 ▼柠檬罗勒鲜虾面 $460 这道柠檬罗勒鲜虾面名字取的很清爽，算是清炒的基底，实际吃起来很够味！ 柠檬、罗勒与乳酪混搭，带出味道丰富的酱汁，加上肥美的虾子，让这道新颖的料理充满特色。 我常常觉得料理不需要分国界，能创作出很棒的味道、口感、完美的搭配的，就是好料理。 不得不大大盛赞GUMGUM的食物，真的都好好吃！ ▼满满的"刚刚炸物" -女生必点松露薯条 -男生最爱香蒜薯条 -短手炸小花枝 -虾虾 这盘就是多人聚会必点好夥伴啊！还是要推一下虾虾跟花枝都很肥，用料没在客气的。 ▼蓄势待发的佩佩（其实已经吃到一半） ▼芒果啤酒 $270 上方有绵密的泡泡，喝下去後劲有很强烈的芒果味，非常特别 注：饮酒过量，有碍身体健康 ▼艾莉儿 调酒 $320 像是小美人鱼般的吐气泡.......是个有点哀伤的故事XD GUMGUM的调酒很特别，都是以公主系列命名，小美人鱼做得太像了，让我好奇其他口味的公主不知道长什麽样子？！XD 但这调酒一上桌我们只能说太炫了，除了冒泡泡还有内建灯光！ 下方是台湾精酿啤酒，一开始可以先嚐一口，再将上面的草莓调酒加入混合～ 因为佩佩比较怕苦味所以点调酒，虽然也是用台湾精酿啤酒调的但一点都不苦，加上还有些苏打/通宁水的感觉，整体蛮清爽 注：饮酒过量，有碍身体健康 ▼朋友表示：一切都太好吃了啦～ ▼刚刚GUMGUM还有提供包场/空间租借唷！ 商业活动/品牌发表/派对聚餐/展演空间...等等，都可以来使用！ 佩佩写心得时间： 食物美味无雷，气氛很棒，是朋友聚会的超棒地点，完全会想回访！ 老板群是五个大男孩，因为爱酒所以一起开了这样美好的酒吧， 相信他们感情也都非常好，才会取GUMGUM这样的名字～ 以上，打完收工！ --

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