※ [本文轉錄自 Food 看板 #1PIYCg01 ] 作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食為天) 看板: Food 標題: [食記][台北市] 北海道GARAKU湯咖哩 時間: Wed Jun 21 15:41:17 2017 餐廳名稱：北海道スープカレーGARAKU 湯咖哩 消費時間：2017年6月17日 地址：台北市信義區松壽路28號 電話：(02) 8780-5111 營業時間：每天 11:30–15:00、17:00–22:00 每人平均價位：240~400 可否刷卡：可 有無包廂：無 推薦菜色：澳洲和牛厚切豪嫩牛舌、GARAKU招牌鮮嫩雞腿 官網：http://www.s-garaku.com/ 圖文網誌: http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/222877120 上星期六(6/17)跟3位大學時的好友在信義商圈逛街 傍晚在誠品看完書後 決定在這一帶找間餐廳吃晚餐 其中一位好友很推薦從北海道來的 "GARAKU" 湯咖哩 她之前在北海道旅遊時就吃過 在台北也去了兩次 於是我們就決定去那 嘗試看看北海道湯咖哩啦！ "北海道スープカレーGARAKU" 是在北海道札幌起家的湯咖哩專賣餐廳 在當地一直是人氣排隊名店 去年8/23在台北市開了全台首間分店 設在信義區松壽路上的 "Neo19" 大樓裡 裡面座位數沒有說很多 有多張方桌還有吧台座位 從吧台區還能看到半開放式的廚房 擺飾相當簡單 有結合點美式風格 來看看這家的菜單吧！ http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/229245572 http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/229245569 我點的是澳洲和牛厚切豪嫩牛舌湯咖哩 是台灣店特有的餐點呢！ http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/229245599 http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/229245608 這家的湯咖哩是以雞骨、牛骨或豬骨熬製而成的湯底 再加上多種辛香料並配上大量的蔬菜燉煮而成 溫潤又香辣 又帶有多種蔬菜的鮮甜和番茄的酸味 http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/229245629 牛舌肉質鮮嫩又帶有一點點Q彈的口感 而且滷得很入味說 http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/229245626 米飯是採用越光米+十穀米再以薑黃煮成 口感香Q又有彈性 吃法是先將檸檬擠在薑黃飯上 再用湯匙舀飯放進湯咖哩3秒鐘後食用 此外各種新鮮蔬菜包括青花菜、紅蘿蔔、馬鈴薯和蓮藕等都吸取了滿滿的咖哩湯汁精華 都很好吃呢！ 其中青花菜是有事先油炸過 接下來看看好友們點的餐點囉！ GARAKU招牌鮮嫩雞腿 據說是這家的招牌菜呢！ http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/229245590 http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/229245596 雞腿燉煮的很軟嫩又入味 很輕易地就能骨肉分離 超好吃的不愧是招牌啊！ 另外兩位好友都走養生路線XD "禮讚大地的15種蔬菜" 湯咖哩 http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/229245614 http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/229245617 裡面有菇類、茄子、玉米筍、秋葵、綠花椰菜、紅蘿蔔、南瓜、馬鈴薯、小番茄、鵪鶉蛋 、...等 料很豐富哩！ "大地的恩賜" 湯咖哩 http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/229245620 http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/229245623 總共有10種蔬菜 真覺得他們吃得好健康XD 我個人很愛吃咖哩 但是我偏好的咖哩是醬汁很濃稠味道濃郁又香辣的那種 而且往往比較喜歡搭配炸豬排或唐揚炸雞那類的 不過這次在 "GARAKU" 首次嘗試北海道湯咖哩 整體印象也不錯並且覺得很有特色 湯咖哩溫潤又香辣而且嘗得到多種蔬果的精華 搭配的主菜中牛舌和雞腿我都很推 總之個人覺得很值得品嘗 延伸閱讀: Jeremy的台北、新北日式餐廳懶人包 http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/222430936 --

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