※ [本文转录自 Food 看板 #1PIYCg01 ] 作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食为天) 看板: Food 标题: [食记][台北市] 北海道GARAKU汤咖哩 时间: Wed Jun 21 15:41:17 2017 餐厅名称：北海道スープカレーGARAKU 汤咖哩 消费时间：2017年6月17日 地址：台北市信义区松寿路28号 电话：(02) 8780-5111 营业时间：每天 11:30–15:00、17:00–22:00 每人平均价位：240~400 可否刷卡：可 有无包厢：无 推荐菜色：澳洲和牛厚切豪嫩牛舌、GARAKU招牌鲜嫩鸡腿 官网：http://www.s-garaku.com/ 图文网志: http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/222877120 上星期六(6/17)跟3位大学时的好友在信义商圈逛街 傍晚在诚品看完书後 决定在这一带找间餐厅吃晚餐 其中一位好友很推荐从北海道来的 "GARAKU" 汤咖哩 她之前在北海道旅游时就吃过 在台北也去了两次 於是我们就决定去那 尝试看看北海道汤咖哩啦！ "北海道スープカレーGARAKU" 是在北海道札幌起家的汤咖哩专卖餐厅 在当地一直是人气排队名店 去年8/23在台北市开了全台首间分店 设在信义区松寿路上的 "Neo19" 大楼里 里面座位数没有说很多 有多张方桌还有吧台座位 从吧台区还能看到半开放式的厨房 摆饰相当简单 有结合点美式风格 来看看这家的菜单吧！ http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/229245572 http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/229245569 我点的是澳洲和牛厚切豪嫩牛舌汤咖哩 是台湾店特有的餐点呢！ http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/229245599 http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/229245608 这家的汤咖哩是以鸡骨、牛骨或猪骨熬制而成的汤底 再加上多种辛香料并配上大量的蔬菜炖煮而成 温润又香辣 又带有多种蔬菜的鲜甜和番茄的酸味 http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/229245629 牛舌肉质鲜嫩又带有一点点Q弹的口感 而且卤得很入味说 http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/229245626 米饭是采用越光米+十谷米再以姜黄煮成 口感香Q又有弹性 吃法是先将柠檬挤在姜黄饭上 再用汤匙舀饭放进汤咖哩3秒钟後食用 此外各种新鲜蔬菜包括青花菜、红萝卜、马铃薯和莲藕等都吸取了满满的咖哩汤汁精华 都很好吃呢！ 其中青花菜是有事先油炸过 接下来看看好友们点的餐点罗！ GARAKU招牌鲜嫩鸡腿 据说是这家的招牌菜呢！ http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/229245590 http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/229245596 鸡腿炖煮的很软嫩又入味 很轻易地就能骨肉分离 超好吃的不愧是招牌啊！ 另外两位好友都走养生路线XD "礼赞大地的15种蔬菜" 汤咖哩 http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/229245614 http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/229245617 里面有菇类、茄子、玉米笋、秋葵、绿花椰菜、红萝卜、南瓜、马铃薯、小番茄、鹌鹑蛋 、...等 料很丰富哩！ "大地的恩赐" 汤咖哩 http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/229245620 http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/229245623 总共有10种蔬菜 真觉得他们吃得好健康XD 我个人很爱吃咖哩 但是我偏好的咖哩是酱汁很浓稠味道浓郁又香辣的那种 而且往往比较喜欢搭配炸猪排或唐扬炸鸡那类的 不过这次在 "GARAKU" 首次尝试北海道汤咖哩 整体印象也不错并且觉得很有特色 汤咖哩温润又香辣而且尝得到多种蔬果的精华 搭配的主菜中牛舌和鸡腿我都很推 总之个人觉得很值得品尝 延伸阅读: Jeremy的台北、新北日式餐厅懒人包 http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/222430936 --

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