網誌好讀版：http://meet-food.blogspot.tw/2016/11/ryutsun.html 餐廳名稱：柳村一品鍋 消費時間：2016年/11月 地址：台北市信義區永吉路251號 電話：02-2766-2966 營業時間：11:00-14:30 17:00-22:30 每人平均價位：300-500 可否刷卡：否 有無包廂：無 當日點餐：龍膽石斑雙併鍋、花雕雞肉雙併鍋 推薦指數：7/滿分10 美味度：7分 CP值：6分 環境及服務：6分 官網：https://www.facebook.com/156465174425938/ 『資訊揭露：本篇為廠商邀約試吃文 無酬僅參與試吃活動 以下為個人心得分享 無因應廠商修改稿件』 這間位於永吉路上的柳村一品鍋 就在我家附近 之前經過的時候就滿想來試試看 正好接到邀約可以來一探究竟 現在打卡還有贈送花枝漿的活動！ 話不多說直接帶大家看菜單 感覺柳村一品鍋是以海鮮見長 門口的菜單是主打 包括波士頓龍蝦、龍膽石斑跟虎蝦 價位上從400-1190不等 那個龍蝦看起來豪豪吃～ 另外也有提供商業午餐 價格非常親民 詳細菜單部分 價位大概是在200-500之間 不加服務費所以價格上相對親民很多 海陸等等雙併也只要三百多 店內有提供免費飲料跟冰淇淋 這天是蜂蜜水跟古早味紅茶 喝起來就一般般 但免費提供很不錯 旁邊則有醬料台可以自行調配醬料搭配火鍋 也有提供沙茶喔！ 這天我們點了一個麻辣鴛鴦搭配龍膽石斑雙併鍋 以及花雕雞雙併鍋 先介紹菜盤 柳村一品鍋的菜盤超深的 底層大概有半顆高麗菜 搭配上香菇 豆腐 丸類等等 中規中矩但份量很夠 花雕雞雙併鍋 $340 湯頭送上來就聞得到很濃郁的花雕酒香 加上枸杞 紅棗等等湯頭 細細品嘗真的喝起來很溫潤 冬天吃一鍋花雕雞超適合的！ 雙併的部分是去骨雞腿搭配土雞柳 他們家的雞腿非常鮮嫩 又有彈性 而且給整隻雞腿很大氣！ 可別以為雞柳就遜色 他們家雞柳也是很好吃 煮過之後很滑嫩 完全不柴 隨鍋有附贈兩顆蛋 很建議可以沾蛋食用 不管是沾蛋後下鍋 或煮熟之後沾蛋直接吃 都可以增添雞柳的滑嫩度！ 另一鍋是龍膽石斑雙併鍋 搭配麻辣湯底跟原味蔬菜湯底的鴛鴦鍋 麻辣湯底裡還有鴨血喔 很大一塊 滿嫩的 它們家的麻辣鍋湯底也是滿不錯的 喝起來是屬於偏麻的味道 花椒味很香 搭配的是龍膽石斑+上選牛的雙併鍋 同樣是給了滿足的量 龍膽石斑肉質很細嫩 建議用白鍋煮才不會蓋掉本身細膩的口感 柳村的龍膽石斑相當新鮮 不會有冷凍的水味 而且煮熟之後肉質綿密 入口即化 上選牛則是幾乎沒有脂肪的部分 但非常大片 厚度也夠 搭配麻辣鍋吃很過癮有嚼勁！ 吃完之後再來一點冰淇淋也很不錯！ 柳村有提供四種口味的冰淇淋！ 整體來說 柳村的龍膽石斑真的很好吃 肉質很嫩 另外花雕雞表現也讓人很驚艷 雙拼的肉是帶有脂肪的雞腿跟口感軟嫩不柴的雞柳 各有特色但都好吃！ 湯頭部分更是非常濃郁溫潤 之後冬天很冷的時候也想再來吃一鍋啊～ 即將步入寒冬時期 想吃鍋不妨可以來柳村喔！ 延伸閱讀： 【洋食】台北大安 墨賞新鐵板料理 高級東區鐵板燒 食材新鮮美味 廚藝精湛份量多 http://meet-food.blogspot.tw/2016/11/mosun.html 【洋食】台北大同 朵頤排餐館 京站牛排 饗食天堂新品牌 簡潔風氣氛好 餐點具水準 http://meet-food.blogspot.tw/2016/11/doricious.html 【飲品】台北內湖 珍煮丹 黑糖飲品專賣 嗯喜珍煮母哦 黑糖濃郁珍珠Q彈 確實真功夫 http://meet-food.blogspot.tw/2016/10/jenchudan.html 【和食】台北大安 神田食堂 大安日本料理 日式溫馨小食堂 食材新鮮簡單樸實 http://meet-food.blogspot.tw/2016/10/kamida.html -- 【覓食】 Me Food ★ Meet Food 美食推薦 / 旅遊紀實 / 夜市攻略 http://meet-food.blogspot.com 【覓食】找美食粉絲團 https://www.facebook.com/meetfoodblog --

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