※ [本文轉錄自 Food 看板 #1O6Uz5Ic ] 作者: ert230 (嵐嵐) 看板: Food 標題: [食記] 台北 花畑牧場 日本冠軍起司義大利麵 時間: Wed Nov 2 21:50:58 2016 餐廳名稱：花畑牧場 消費時間：2016/7 地址：台北市信義區松壽路12號ATT 4 FUN 4F 電話： 02 7737 8860 營業時間：11:00–22:00 每人平均價位：500 可否刷卡：可 有無包廂：無 推薦菜色：義大利麵 部落格好讀版 http://bod2819.pixnet.net/blog/post/336043832 以下純文字複製貼上 花畑牧場位於ATT 4 fun四樓，甜點王國那兒， ATT 4 fun的餐廳真的還滿多樣化的， 之前看到起司麵被燒到，我是個超級起司控阿 座位數其實不少，不過排列的略為擁擠， 別看這起司的模樣，他可是哈克雷特起司 榮獲2011年度ALL JAPAN天然起司大賽全國第一名， 第一名的起司在花畑牧場就吃的到喔！ 花畑牧場在北海道十勝是真的有一座牧場喔， 詳細故事可以拉到文末有介紹 門口也有兩桌的座位，桌面空間一般， 半開放式的部分廚房， 門口有隻羊咩咩的模型 a 這一小區域儼然就是個小小牧場，溫馨可愛， 花畑牧場也有提供甜點，上面則是販售的起司喔 本日湯品 點主餐+120可享有本日湯品、麵包、100元以下飲料 點主餐+180可享有本日湯品、麵包、100元以下飲料、120以下甜點 我們這餐是兩個人都加了180元 主餐義大利麵加上180大概快五百元吧， 但若是點排餐套餐價格就會再高一點囉， 濃湯普普通通，帶有奶香味，但沒有特別的記憶點， 當天麵包上的有點慢，但是烤的還滿香的 小餐包搭配上濃湯是絕配阿，主餐前可以止飢， 熱帶水果茶（單點１８０） 雪碧（單點１００） 雪碧不需要多做介紹，水果茶則是酸酸甜甜， 甜度稍微有一點高，但是切了不少蘋果進去， 冠軍起司三重麵（２６０） 使用哈克雷起司、豪達起司、卡門貝爾起司 點主餐+120可享有本日湯品、麵包、100元以下飲料 點主餐+180可享有本日湯品、麵包、100元以下飲料、120以下甜點 這三款起司是得過獎的起司 雖然我很愛起司， 但並沒有多鑽研起司的種類實為慚愧， 這三款厲害的起司我沒有什麼印象(自曝其短) 縱使我是個很不容易感到膩，也超愛起司的人， 這麵我還真的不太行整盤麵只有起司奶醬， 除了起司還是起司，起司香濃滑口溢滿口腔， 但是實在太奶了，也沒有一些培根或是蔬菜陪襯， 不僅僅是視覺效果比較弱，也很容易膩， 平常若非很愛起司跟奶醬的人千萬不要嘗試， 這……真是第一次讓我膩到吃不完啊 當然不是說不好吃，前幾口都覺得好濃好香， 麵條也Q軟彈牙，醬汁緊緊扒附著麵條， 你儂我儂的分不開，所以不用吃幾口就可以吃一堆醬 而且份量很多，其實味道上還不錯， 但是因為都是起司缺乏層次感，吃多會奶膩， 所以強烈建議跟幾個朋友點來分食， 如果是每個人吃一點點應該就滿不錯的吧， 讓味覺停留在最美好的時刻，別再繼續下去破壞這FU 碳烤肋眼牛排 8oz 附香草醬（４８０） 點主餐+120可享有本日湯品、麵包、100元以下飲料 點主餐+180可享有本日湯品、麵包、100元以下飲料、120以下甜點 在非牛排店我都不太會點排餐類， 不一定會踩雷，但通常表現也是不怎麼吸引人， 但朋友就是很愛點牛排，連來到花畑牧場都要點， 旁邊配上為數不少的薯條，外酥內軟， 牛排本身口感還算軟嫩，肉香一般， 凱薩沙拉（２００） 為什麼現在才介紹沙拉呢？照理說沙拉在主餐前就該上了， 但是花畑牧場等我們主餐都快吃完才送上沙拉哈 我們點的是凱薩沙拉，基本盤中多了百合、橄欖唷 培根鹹鹹香香，酥脆的口感左沙拉是絕配， 焦糖烤布蕾（單點１２０） 這個烤布蕾的擺盤滿有誠意的！還用了大盤子， 盤子上又擺了水果等，讓布蕾看起來不孤單 布蕾奶蛋香氣濃郁，甜度適中，上面焦糖有脆！ 北海道蛋塔（單點１２０） 這個蛋塔我就沒有吃了，朋友表示還可以， 花畑牧場的故事 這就是門口那個展示的起司喔 雖然起司義大利麵沒有讓我驚豔，但前幾口真的不錯， 是很香很濃的起司風味，可惜就是太膩了點， 或許可以加入一點配料，讓整個口感跟風味提升， 單一的起司醬吃多難免會膩口，這無可厚非， 或是找朋友一起吃也可以，一個人吃光光就真的好厲害， 整體來說花畑牧場的口味是有在水準以上的， 菜單的設計以及價位也都滿親切的， 想試試冠軍起司的朋友千萬不要錯過了 --

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