※ [本文转录自 Food 看板 #1O6Uz5Ic ] 作者: ert230 (岚岚) 看板: Food 标题: [食记] 台北 花畑牧场 日本冠军起司义大利面 时间: Wed Nov 2 21:50:58 2016 餐厅名称：花畑牧场 消费时间：2016/7 地址：台北市信义区松寿路12号ATT 4 FUN 4F 电话： 02 7737 8860 营业时间：11:00–22:00 每人平均价位：500 可否刷卡：可 有无包厢：无 推荐菜色：义大利面 部落格好读版 http://bod2819.pixnet.net/blog/post/336043832 以下纯文字复制贴上 花畑牧场位於ATT 4 fun四楼，甜点王国那儿， ATT 4 fun的餐厅真的还满多样化的， 之前看到起司面被烧到，我是个超级起司控阿 座位数其实不少，不过排列的略为拥挤， 别看这起司的模样，他可是哈克雷特起司 荣获2011年度ALL JAPAN天然起司大赛全国第一名， 第一名的起司在花畑牧场就吃的到喔！ 花畑牧场在北海道十胜是真的有一座牧场喔， 详细故事可以拉到文末有介绍 门口也有两桌的座位，桌面空间一般， 半开放式的部分厨房， 门口有只羊咩咩的模型 a 这一小区域俨然就是个小小牧场，温馨可爱， 花畑牧场也有提供甜点，上面则是贩售的起司喔 本日汤品 点主餐+120可享有本日汤品、面包、100元以下饮料 点主餐+180可享有本日汤品、面包、100元以下饮料、120以下甜点 我们这餐是两个人都加了180元 主餐义大利面加上180大概快五百元吧， 但若是点排餐套餐价格就会再高一点罗， 浓汤普普通通，带有奶香味，但没有特别的记忆点， 当天面包上的有点慢，但是烤的还满香的 小餐包搭配上浓汤是绝配阿，主餐前可以止饥， 热带水果茶（单点１８０） 雪碧（单点１００） 雪碧不需要多做介绍，水果茶则是酸酸甜甜， 甜度稍微有一点高，但是切了不少苹果进去， 冠军起司三重面（２６０） 使用哈克雷起司、豪达起司、卡门贝尔起司 点主餐+120可享有本日汤品、面包、100元以下饮料 点主餐+180可享有本日汤品、面包、100元以下饮料、120以下甜点 这三款起司是得过奖的起司 虽然我很爱起司， 但并没有多钻研起司的种类实为惭愧， 这三款厉害的起司我没有什麽印象(自曝其短) 纵使我是个很不容易感到腻，也超爱起司的人， 这面我还真的不太行整盘面只有起司奶酱， 除了起司还是起司，起司香浓滑口溢满口腔， 但是实在太奶了，也没有一些培根或是蔬菜陪衬， 不仅仅是视觉效果比较弱，也很容易腻， 平常若非很爱起司跟奶酱的人千万不要尝试， 这……真是第一次让我腻到吃不完啊 当然不是说不好吃，前几口都觉得好浓好香， 面条也Q软弹牙，酱汁紧紧扒附着面条， 你侬我侬的分不开，所以不用吃几口就可以吃一堆酱 而且份量很多，其实味道上还不错， 但是因为都是起司缺乏层次感，吃多会奶腻， 所以强烈建议跟几个朋友点来分食， 如果是每个人吃一点点应该就满不错的吧， 让味觉停留在最美好的时刻，别再继续下去破坏这FU 碳烤肋眼牛排 8oz 附香草酱（４８０） 点主餐+120可享有本日汤品、面包、100元以下饮料 点主餐+180可享有本日汤品、面包、100元以下饮料、120以下甜点 在非牛排店我都不太会点排餐类， 不一定会踩雷，但通常表现也是不怎麽吸引人， 但朋友就是很爱点牛排，连来到花畑牧场都要点， 旁边配上为数不少的薯条，外酥内软， 牛排本身口感还算软嫩，肉香一般， 凯萨沙拉（２００） 为什麽现在才介绍沙拉呢？照理说沙拉在主餐前就该上了， 但是花畑牧场等我们主餐都快吃完才送上沙拉哈 我们点的是凯萨沙拉，基本盘中多了百合、橄榄唷 培根咸咸香香，酥脆的口感左沙拉是绝配， 焦糖烤布蕾（单点１２０） 这个烤布蕾的摆盘满有诚意的！还用了大盘子， 盘子上又摆了水果等，让布蕾看起来不孤单 布蕾奶蛋香气浓郁，甜度适中，上面焦糖有脆！ 北海道蛋塔（单点１２０） 这个蛋塔我就没有吃了，朋友表示还可以， 花畑牧场的故事 这就是门口那个展示的起司喔 虽然起司义大利面没有让我惊艳，但前几口真的不错， 是很香很浓的起司风味，可惜就是太腻了点， 或许可以加入一点配料，让整个口感跟风味提升， 单一的起司酱吃多难免会腻口，这无可厚非， 或是找朋友一起吃也可以，一个人吃光光就真的好厉害， 整体来说花畑牧场的口味是有在水准以上的， 菜单的设计以及价位也都满亲切的， 想试试冠军起司的朋友千万不要错过了 --

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